Лазаня Капрезе
Гласове: 1
Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6
Хранителна стойност на порция:
Калории 614, общо мазнини 36 Г., наситени мазнини 22 Г., протеини 25 Г., въглехидрати 49 Г., влакно 3 Г., холестерол 146 мг, натрий 693 мг, захар 6 Г.
Калории 614, общо мазнини 36 Г., наситени мазнини 22 Г., протеини 25 Г., въглехидрати 49 Г., влакно 3 Г., холестерол 146 мг, натрий 693 мг, захар 6 Г.
Звездата на тази лазаня са аньолотите, пълнени с „Четири сирена“ (подобно на равиоли). Те заместват традиционните юфка за лазаня и, комбинирани с моцарела и пармезан, правят това ястие мечта за любителите на сирене. Пресен босилек и домати придават на тази сиренена лазаня прекрасен вкус на Капрезе.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 2 пакета от 250 г Аньолоти с четири сирена
- 1,5 чаши течна сметана
- 1 шалот, нарязан
- 1/4 чаша настърган пармезан, плюс допълнително за сервиране
- 8 - 10 сливови домата, нарязани на тънки резени
- 1 чаша пресни листа от босилек
- 220 г полуобезмаслена моцарела, нарязана на тънки резени
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: паста лазаня, Пармезан, сирене моцарела, крем, сливови домати, босилек
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 175°C. Сгответе аньолотите според указанията на опаковката. Отцедете.
- Междувременно смесете течната сметана и шалота в голям тиган на средно силен огън, като разбърквате от време на време, докато сместа заври. Намалете котлона на среден и оставете да къкри, докато сметаната се сгъсти леко, около 2 минути. Разбъркайте пармезана и подправете със сол и черен пипер на вкус.
- Поставете половината аньолоти на равен слой в тава за печене с размери 22x32 см. Отгоре сложете нарязани домати, босилек и три четвърти от моцарелата.
- Отгоре сложете останалите аньолоти и моцарела. Полейте с кремообразния сос. Печете до златисто кафяво, 25 минути. Оставете леко да се охладят. Поръсете с пармезан. Сервирайте.
Категории:
Подобни рецепти
