Лазаня с кайма

Гласове: 5

Време: 1 час и 15 минути
Сложност: лесно
Порции: 4

Лазанята е едно от най-популярните италиански ястия в световен мащаб. Въпреки че корените ѝ датират от древен Рим, съвременната ѝ форма датира от 14-ти век. Ястието се състои от няколко слоя печено тесто, кайма, сос и сирене. Ароматна и вкусна, лазанята с кайма се приготвя бързо и лесно и може да се консумира като празнично лакомство или ежедневно ястие.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 пакет лазаня
700 г постно мляно говеждо месо
1 средна глава лук, ситно нарязана
1 чаена лъжичка счукан чесън
1 с.л. сушен риган
2 консерви (по 420 г) доматен сос от консерва
2 супени лъжици ябълков оцет
2 супени лъжици. извара с фино зърно
2 с.л. настъргано сирене моцарела

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: паста лазаня, кайма от говеждо месо, доматен сос, извара, сирене моцарела, риган

Приготвяне на ястието според рецептата:

Кипнете вода в голяма тенджера и добавете сол. Сварете лазанята според указанията на опаковката. Отцедете и подредете юфката в тава за печене.
Междувременно, в голям тиган на средно силен огън, запържете каймата, като добавите нарязания лук, чесъна и ригана. Когато месото покафенее, отцедете мазнината и добавете доматения сос и оцета. Варете на тих огън 20 минути.

Загрейте фурната до 175°C.

Намажете тава за печене с олио. Подредете лазанята на един слой на дъното на тавата. Отгоре сложете слой извара, след това слой месен сос, поръсете с моцарела и повторете слоевете общо три. Завършете със слой сирене и печете 30 минути, докато сиренето започне да бълбука. Извадете ястието от фурната, оставете го да почине 5 минути, нарежете лазанята и сервирайте.

Италианска рецепта Лазаня с наденички за пържене.

Категории:

рецепта / Вечеря / Основни ястия / Гювечи / Паста / / Европейска кухня / Италианска кухня / Сандра Лий

Подобни рецепти