Най-добрите здравословни рецепти за смляно говеждо месо

Здравословното хранене не винаги означава да се откажете от червеното месо. С тези рецепти можете да се насладите на бургери, кюфте и други любими ястия, без да нарушавате диетата си.

Традиционен месен рулце с нов привкус

Ели Кригер използва много зеленчуци в тази олекотена версия на месен руло. За сладко-пикантен привкус, гарнирайте ястието с доматен сос с горчица и меласа преди печене.

Рецепта: Традиционен месен рулце с нов привкус

Печено месо във фолио

Какво кара това нисковъглехидратно и нискомаслено руло да се готви по-бързо от традиционното печено във фурна? Тайната се крие в отразяващата повърхност на фолиото, което улавя и усилва топлината като мини фурна. Това руло е и малко по-тънко, така че се готви по-бързо, като същевременно запазва вкусна коричка.

Рецепта: Печено месо във фолио

Телешки котлети в тиган

Вместо да се пече, това миниатюрно месно руло се пържи в тиган. Това бързо за приготвяне ястие е покрито със сладко-сочна глазура.

Рецепта: Телешки котлети в тиган

Леки кюфтета в доматен сос

Обилните кюфтета от говеждо месо се обогатяват с белтъци и гъби портобело. Увеличете количеството фибри, като използвате спагети от пълнозърнесто брашно.

Рецепта: Леки кюфтета в доматен сос

Кюфтета

Простото предястие на Триша Йерууд е идеално за парти. Въпреки малкия размер на кюфтетата, всяка хапка е пълна с говеждо месо, чесън, лук и пресен магданоз.

Рецепта: Кюфтета

Гръцка салата с кюфтета

Тези кюфтета използват пита чипс вместо галета, добавяйки солена, хрупкава нотка към обилната салата.

Рецепта: Гръцка салата с кюфтета

Лазаня с месо и гъби

Напълнете лазанята с говеждо месо, сирене и доматен сос, след което отгоре сложете богати на фибри гъби.

Рецепта: Лазаня с месо и гъби

Гръцка мусака с кайма от говеждо месо

Тук няма изобилие от сирене, за разлика от традиционните рецепти за мусака. Богатият вкус на тази нискокалорична яхния идва от подправки, доматено пюре, вино и оцет.

Рецепта: Гръцка мусака с кайма от говеждо месо

Препоръчваме

Телешки строганов с кайма в тиган

Нискомаслената заквасена сметана и нискомасленото крема сирене правят този телешки бефстроганов само 322 калории на порция. Гарнирайте това деликатно ястие с пресен магданоз и лук.

Рецепта: Телешки строганов с кайма в тиган

Чили с кайма и три вида боб

Ели използва постно мляно говеждо месо, за да приготви обилно, нискомаслено чили. Но вкусът остава богат благодарение на смес от три вида боб (черен, червен и пинто) и добавянето на люти чушки чипотле.

Рецепта: Чили с кайма и три вида боб

Пълнени чушки с лек пълнеж

Чушките са богати на витамин C, а когато се пълнят с кайма, леща и ориз, тези пълнени зеленчуци са перфектно балансирано ястие.

Рецепта: Пълнени чушки с лек пълнеж

Чушки, пълнени със сладко-кисел кускус

За питателно, богато на протеини ястие, напълнете чушките с кайма и кускус. Ярките цветове на тези богати на антиоксиданти чушки не са само за показност - колкото повече пресни, цветни съставки имате в чинията си, толкова по-здравословно е ястието.

Рецепта: Чушки, пълнени със сладко-кисел кускус

Пълнени чушки с булгур по гръцки

Сладките червени чушки са пълнени с ароматен пълнеж от спанак, булгур и постно смляно говеждо месо. Поръсете чушките със сирене фета и ги печете, докато омекнат.

Рецепта: Пълнени чушки с булгур по гръцки

Сладък картоф, пълнен с говеждо месо и зеленчуци

За тези, които се стремят към здравословно хранене, но са придирчиви към зеленчуците си, използвахме един трик. В този пълнен сладък картоф в латиноамерикански стил, морковите, лукът и доматите са нарязани на малки парченца - те са почти невидими, когато се готвят с каймата.

Рецепта: Сладък картоф, пълнен с говеждо месо и зеленчуци

Овчарски пай

Тази версия на класическото ястие с месо и картофи използва постно мляно говеждо месо и добавя карфиол към картофеното пюре.

Рецепта: Овчарски пай

Телешко месо с тофу върху листа от маруля

Ели добавя азиатски подправки, водни кестени и фъстъци към постното мляно говеждо месо. Тази текстурна вариация се допълва от хрупкави листа от маруля.

Рецепта: Телешко месо с тофу върху листа от маруля

Кесадия с пълнежи по ваш избор

Това ястие позволява на децата да персонализират пълнежа на кесадия с отворена повърхност. Нека по-малките деца сглобят кесадията преди печене, докато по-големите деца могат да овкусят месото и да нарежат зеленчуците за гарниране.

Рецепта: Кесадия с пълнежи по ваш избор

Тако салата с говеждо месо и доматен дресинг

Тези, които мислят, че салатите са просто лека закуска, ще бъдат изненадани от тази рецепта. Тази тако салата с говеждо месо, подправено с чили, пикантен чедър, зелени зеленчуци, доматено-лаймов дресинг и царевични чипсове ще задоволи дори най-ненаситен глад.

Рецепта: Тако салата с говеждо месо и доматен дресинг







Категории: