Бургери в Сейнт Луис

Гласове: 1

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 487, общо мазнини 28 Г., наситени мазнини 11 Г., протеини 28 Г., въглехидрати 30 Г., влакно 2 Г., холестерол 95 мг, натрий 428 мг, захар 4 Г.

Сърцето на всеки бургер е сочен, дебел кюфте, а гарнитурата му може да бъде всичко, което очаквате, и това зависи от вас! Има безброй начини да създадете оригинални и уникални бургери, а тази версия, с пържени равиоли и лепкаво сирене вътре, е чудесен начин да опитате нови комбинации с минимални усилия.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г смляно говеждо месо с максимално съдържание на мазнини 7%
4 замразени равиоли с пържено сирене
4 супени лъжици. сос маринара (сервира се с равиоли)
1/4 чаша полуобезмаслена рикота
1 чаена лъжичка сушени италиански подправки
4 кифлички за хамбургери, разрязани наполовина отстрани

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кайма от говеждо месо, сос маринара, сирене рикота, Италиански подправки

Приготвяне на ястието според рецептата:

Пригответе равиолите и соса според указанията на опаковката.
Смесете рикотата с италианските подправки. Добавете каймата и разбъркайте, без да я уплътнявате. Оформете от каймата четири кюфтета с дебелина 1 см.

Поставете кюфтетата на скарата върху горещи въглени. Печете на грил, покрити, като обръщате, за 8-10 минути (или 7-9 минути на предварително загрят газов грил, покрити, на среден огън), докато термометър за месо, поставен хоризонтално в центъра на кюфтето, отчете 71°C (165°F).

Забележка
Времето за готвене е базирано на прясна или добре размразена кайма. Цветът не е надежден индикатор за готовност, затова използвайте дигитален термометър за месо.
Поставете кюфте върху долната половина на всяка кифличка. Намажете равномерно соса маринара и отгоре сложете равиоли. Затворете бургерите.

Категории: