Салата от боб с кайма, доматен дресинг и пържени картофи

Гласове: 2

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 430, общо мазнини 22 Г., наситени мазнини Г., протеини 29 Г., въглехидрати 36 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.

Тази салата е семпла: говеждо месо с люти подправки, пикантен чедър, зелени зеленчуци и доматено-лаймов дресинг, гарнирани с царевични чипсове. Със своя ярък вкус и наситеност, тя със сигурност ще ви задоволи.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Салата

2 глави маруля ромен, листата им са накъсани
1/2 с.л. настърган чедър
60 г царевични тортила чипсове (около 32 чипса)

Сос от месо с боб

350 г постно мляно говеждо месо
450 гр. черен боб, без течност
2 скилидки чесън, счукани
1 супена лъжица чили на прах
1/4 чаена лъжичка лют червен пипер, плюс още на вкус
1/3 чаша вода

Доматен дресинг

4 средни домата, нарязани на кубчета
2 с.л. зехтин
2 супени лъжици пресен сок от лайм
1/2 ч.л. сол
1/4 чаена лъжичка черен пипер

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: черен боб, кайма от говеждо месо, маруля романа, домати, подправка за чили, сок от лайм, чедър, пита чипс

Приготвяне на ястието според рецептата:

Да се готви месоЗагрейте голям тиган на среден огън. Добавете каймата и гответе, докато престане да розовее, като разбърквате от време на време и разбивате евентуални бучки с лъжица. Добавете чесъна и боба и гответе още 2 минути.

Добавяне чили на прахДобавете лютия пипер и водата и оставете да къкри, като бъркате, докато подправките се разтворят и течността се абсорбира. Свалете от котлона и оставете месния сос да се охлади леко. Може да се приготви до 3 дни предварително и да се съхранява в херметически затворен контейнер в хладилник.
За приготвяне на доматен дресингВ средно голяма купа смесете доматите (със сока им), олиото и сока от лайм. Подправете със сол и черен пипер. Дресингът може да се приготви до 2 дни предварително и да се съхранява в херметически затворен контейнер в хладилник.

Поставете по 2 чаши листа от маруля във всяка кутия за обяд. Отгоре добавете 1 чаша месен сос и 2 супени лъжици сирене. В отделен съд затворете плътно 3/4 чаша доматен дресинг. Поставете всичко в кутията за обяд и поставете 8 тортила чипса в определеното за целта отделение. Точно преди консумация, залейте всяка порция маруля с малко от доматения дресинг и отгоре поръсете с натрошени тортила чипсове.

Можете да прочетете кратка бележка за това, С какво да напълним кутиите за обяд.