Чили паста с кайма

Гласове: 7

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Рейчъл приготви чили с усукана паста, кайма и зеленчуци, подправено с уникална смес от подправки с пушен пипер, което се готви само за 15 минути.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г усукани оребрени рога
900 г кайма
2 с.л. зехтин
1 глава сладък лук (нарязан)
2 люти чушки халапеньо (почистени от семки и нарязани)
4 скилидки чесън (нарязани)
3 супени лъжици тъмен чили на прах с добавени пушени чушки
2 супени лъжици кимион
2 супени лъжици сос от лют червен пипер
едра сол
1 чаша бира или говежди бульон
800 г консервирани нарязани домати в собствен сок
400 г консервирани пасирани домати
Зелен лук (нарязан)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: спираловидна паста фузили, кайма от говеждо месо, сладък лук, люта чушка халапеньо, чесън, подправка за чили, лют сос, лека бира, пюрирани домати, зелен лук, кимион

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голяма тенджера сварете пастата, докато стане ал денте.
Междувременно запържете говеждото месо в голяма, дълбока тенджера със зехтин на силен огън. Добавете лука, чушката и чесъна. Подправете с чили на прах, кимион, сос от лют червен пипер и сол. Гответе 5 минути, след което налейте бирата или бульона и намалете наполовина (около 2 минути). След това добавете консервираните домати и оставете да къкри 10 минути.

Отцедете пастата, прехвърлете я в тенджерата с месото и разбъркайте, докато пастата се покрие със соса. Сервирайте чили пастата в големи купички, гарнирани със зелен лук.

Категории:

рецепта / Основни ястия / Паста / Месо / / Рейчъл Рей / Храна за 30 минути

Подобни рецепти