Спагетен пай с говеждо месо

Гласове: 6

Как се прави - пай със спагети и говеждо месо

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6

Ако в хладилника ви останаха сварени спагети от снощната вечеря, не бързайте да ги претопляте. Вместо това, почерпете любимите си хора с ново ястие и пригответе вкусен и засищащ пай! Охладените спагети се смесват с запържена кайма, разбито яйце, доматен сос и топчета моцарела и се пържат в тиган без да се бъркат, докато станат хрупкави. След това пайът се допича във фурната, докато пастата и плънката стегнат и пастата се сготви напълно. Сервирайте, гарниран с пресен босилек.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3 чаши сварени, охладени спагети (около 170 г сурови)
220 г смляно говеждо месо с 10% съдържание на мазнини
2 с.л. зехтин
1 малка глава лук, нарязана на ситно
2 скилидки чесън, ситно нарязани
1 консерва (425 г) консервирани пасирани домати
1/4 чаша течна сметана
4 големи яйца, разбити
1 чаша малки топчета моцарела (bocconcini или cilieggina), подсушени
1/4 с.л. настърган пармезан
0,5 чаша накъсани листа босилек

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: спагети паста, кайма от говеждо месо, пюрирани домати, яйца, крем, Пармезан, сирене моцарела бокончини, босилек

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 220°C.
В средно голям незалепващ тиган загрейте 1 супена лъжица зехтин на средно силен огън. Добавете лука и чесъна и гответе, докато лукът омекне, около 3 минути. Добавете каймата и гответе, като раздробявате месото с дървена лъжица, докато покафенее. Отцедете излишната мазнина.

Добавете доматите и оставете да заври. Добавете сметаната и подправете с 1 чаена лъжичка сол и щипка прясно смлян черен пипер. Прехвърлете в купа и оставете тенджерата настрана.
Добавете сварените спагети към сместа с говеждото месо и разбъркайте добре. Разбийте яйцата и ги добавете към спагетите заедно с моцарелата и пармезана. Разбъркайте добре.
Избършете тигана и загрейте 1 супена лъжица останал зехтин на силен огън. Добавете сместа със спагетите и притиснете леко. Гответе, докато пастата се стегне на дъното, около 5 минути.
Прехвърлете тавата във фурната. Печете, докато макароните се стегнат в центъра и станат хрупкави по краищата, около 15 минути. Оставете ги да починат поне 5 минути. Поръсете с накъсани листа босилек и сервирайте макароненият пай топъл или на стайна температура.

Категории:

рецепта / Прости и бързи рецепти / Прости рецепти за паста / Тиган / Вечеря / Основни ястия / Гювечи / Паста / Месо / Яйца и млечни продукти / Food Network - рецепти

Подобни рецепти