Летни спагети с тиквички

Гласове: 2

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 428, общо мазнини 18 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 17 Г., въглехидрати 51 Г., влакно 4 Г., холестерол 13 мг, натрий 417 мг, захар 5 Г.

Летните зеленчуци придават на тази паста богатство и ярък цвят. Комбинирайте сварени спагети със зелени тиквички, сладки червени домати и жълта царевица, поръсете с орехи, пармезан и пресен босилек и се насладете на това луксозно ястие през цялото лято.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

220 г спагети
2 супени лъжици екстра върджин зехтин + още
1 кочан царевица, зърната отстранени от кочана
1 тиквичка, нарязана на кръгчета с дебелина 0,5 см.
2 скилидки чесън, нарязани на тънки филийки
1 чаена лъжичка люспи от червен пипер
1 чаша малки домати, разполовени
1/4 чаша нарязани орехи
0,5 с.л. настърган пармезан
10 пресни листа босилек, накъсани

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: спагети паста, тиквички, царевица, домати, орехи, Пармезан, босилек

Приготвяне на ястието според рецептата:

Кипнете вода в голяма тенджера. Посолете водата и добавете спагетите.
Загрейте зехтина в голям тиган на средно силен огън. Добавете царевицата, тиквичките, чесъна и червения пипер и гответе, като разбърквате от време на време, докато тиквичките омекнат, но не покафенеят, от 4 до 6 минути.

Когато спагетите са ал денте, отцедете ги и ги добавете към тиквичките. Изключете котлона и разбъркайте внимателно. Добавете доматите, орехите и половината пармезан. Поръсете със зехтин и разбъркайте внимателно. Поръсете с босилек и пармезан. Разпределете пастата в купички и сервирайте.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Комфортна храна / Прости и бързи рецепти / Бързи вечери / Прости рецепти за паста / Летни ястия / Основни ястия / Паста / Зеленчуци и гъби / Джефри Закариан

Колекции от рецепти