Летни домати с хрупкав хляб

Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Дори обикновен хляб и домати могат лесно да се превърнат в елегантно предястие в средиземноморски стил, което си заслужава да се сервира. Доматите се нарязват на резени и се поръсват със смес от доматен сок, зехтин и червен винен оцет, след което се сервират на плато с препечени филийки хляб, натъркани с чесън. Няколко лукчета добавят цвят и е готово за сервиране. Перфектно лакомство с чаша вино, идеално за когато гостите са на вратата.

Препоръчваме

Рецепта:

В гевгир, поставен над купа, смесете 1 кг домати (нарязани на едри парчета) с 3/4 чаена лъжичка едра сол; отцедете за 15 минути. Разбийте соковете с 2 супени лъжици зехтин и 1 супена лъжица червен винен оцет. Разбъркайте дресинга с доматите и 1/4 чаша нарязан лук. Натъркайте хрупкавия хляб с половинките скилидки чесън; препечете. Сервирайте с доматите.