Бързи рамен нудли с бок чой и кайма

Гласове: 2

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 670, общо мазнини 32 Г., наситени мазнини 12 Г., протеини 34 Г., въглехидрати 63 Г., влакно 4 Г., холестерол 75 мг, натрий 2550 мг, захар 0 Г.

Добавете кайма, запържена с гъби шийтаке в азиатски подправки и бок чой, към обикновените инстантни юфка и ще имате вкусно ястие, директно от азиатски ресторант. Акцентът на този рамен е пърженият джинджифил и чесън, както и тънките лентички люта чушка Фресно. Юфката е много засищаща, питателна и затопляща. Любителите на пикантна храна ще бъдат във възторг.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г постно мляно говеждо месо
1 с.л. сос хойсин
1 с.л. соев сос
2 супени лъжици нарязан зелен лук
2 супени лъжици нарязан обелен джинджифил
3 скилидки чесън, нарязани
2 супени лъжици растително масло
1,5 чаши нарязани шапки от гъби шийтаке (около 170 г)
4 връзки малък бок чой, нарязани по дължина на 4 парчета
4 пакета инстантни юфка (за предпочитане пикантни) по 85 г, като остава само 1 пакетче подправка
1 чили фресно, почистено от семена и нарязано на тънки резени по дължина

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: юфка, зеле бок чой, кайма от говеждо месо, гъби шийтаке, Фресно пипер, корен от джинджифил, зелен лук, сос хойсин

Приготвяне на ястието според рецептата:

В купа смесете каймата, соса хойсин, соевия сос, зеления лук, половината от джинджифила и чесъна и по 1/2 чаена лъжичка сол и черен пипер. Загрейте 1 супена лъжица растително масло в голям тиган на силен огън. Добавете сместа с телешкото месо и гответе, като раздробявате каймата, докато потъмнее, около 5 минути.
Добавете гъбите в тигана и гответе, като бъркате, докато омекнат, 1-2 минути. Прехвърлете сместа в купа. Избършете тигана и загрейте останалата 1 супена лъжица олио на среден огън. Добавете останалия джинджифил и чесън и гответе до златисто, 2-3 минути; оставете настрана.

В голяма тенджера кипнете 4 чаши вода на силен огън. Добавете бок чой и юфката заедно с пакетчето подправки. Покрийте и гответе, като разбърквате веднъж, докато бок чой омекне и юфката омекнат, около 4 минути. Добавете месната смес в тенджерата и разбъркайте. Отгоре сложете сместа от джинджифил и чесън и нарязаната люта чушка върху всяка порция.

Категории:

рецепта / Здравословно хранене / Нисък холестерол / Калорично съдържание на готови ястия / Комфортна храна / Прости и бързи рецепти / Бързи основни ястия / Зимни ястия / Основни ястия / Паста / Месо / / Food Network - рецепти

Подобни рецепти