Рамен със скариди

Гласове: 1

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Основата на това вкусно, ароматно ястие в японски стил са прости инстантни юфка! Изхвърлете пакетчетата с подправки – няма да ви трябват. Вместо това, гъби шийтаке, пържен бекон, скариди и сосове ще придадат завладяващ вкус. Всичко се приготвя в пилешки бульон за минути, а вкусът на рамена е толкова богат, сякаш е бил варен дълго време. Перфектно лакомство за празници и специални поводи.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

220 г бекон, нарязан на ситно
5 скилидки чесън, нарязани на тънки филийки
2 чаши нарязани гъби шийтаке, без дръжки (около 170 г)
7 чаши леко осолен пилешки бульон
1 чаена лъжичка соев сос
1 чаена лъжичка сос Уорчестър
2 пакета инстантни юфка по 80 г (изхвърлете пакетчетата с подправки)
340 г обелени средно големи скариди, разрязани наполовина по дължина (около 20 скариди)
2 супени лъжици пресен лук, нарязан на парчета с дължина 2 см

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: юфка, скариди, бекон, гъби шийтаке, соев сос

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сложете бекона в студена средно голяма тенджера и загрейте. Гответе на средно силен огън, като разбърквате от време на време, до златисто кафяво, около 6 минути. Отцедете по-голямата част от разтопената мазнина, освен 3 супени лъжици. Добавете чесъна и гответе, като разбърквате, до златисто кафяво, около 3 минути. Добавете гъбите шийтаке и гответе, като разбърквате, до златисто кафяво, около 6 минути.
Изсипете пилешкия бульон, соевия сос и соса Уорчестър и оставете да заври. Добавете юфката и гответе, докато омекне, около 2 минути.