Салата с броколи и юфка

Гласове: 2

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 10-12

„Зелето не е звездата на тази салата“, казва Паула Дийн за това популярно гарнитурно ястие, което тя приготвя с настъргани броколи, хрупкави пшенични рамен юфка и слънчогледови семки.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 пакета (85 г) инстантни пшенични рамен юфка с азиатски подправки (или друг вкус)
85 г масло
1/4 чаша обелени бадеми
2 пакета (340 г) нарязани броколи (намират се в щанда за салати в магазина за хранителни стоки)
1/4 чаша слънчогледови семки
Нарязан зелен лук за гарниране

Зареждане с гориво:

3/4 с.л. рапично масло
1/4 чаша кафява или бяла захар
1/4 чаша ябълков оцет
1 пакетче подправки от пакет инстантни юфка

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: юфка, бадем, броколи зеле, слънчогледови семки, зелен лук, кафява захар, ябълков оцет

Приготвяне на ястието според рецептата:

Разтопете маслото в голям тиган на слаб до среден огън. Докато маслото се загрява, сложете юфката в торбичка и я смачкайте с точилка. Добавете юфката и бланшираните бадеми в тигана и гответе, като разбърквате от време на време (на слаб до среден огън). Междувременно смесете всички съставки за дресинга в малка купа. Добавете настърганите броколи в купата и разбъркайте с юфката, бадемите и семената. Залейте салатата с дресинга и разбъркайте. Поръсете с нарязан зелен лук.

Категории:

рецепта / Салати / Топли салати / Зеленчукови салати / Салати с паста и зърнени храни / Американска кухня / Паула Дийн

Подобни рецепти