Коктейл от морски дарове с пържени скариди

Време: 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Традиционно това предястие се състои от охладени скариди и пикантен коктейлен сос, но Giada De Laurentiis го издига на следващото ниво, като запържва скаридите в тиган и ги сервира с опушен сладък сос от кисело мляко, овкусен с куркума и кленов сироп.

Хранителна стойност на порция:
Калории 189, общо мазнини 10 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 17 Г., въглехидрати 7 Г., влакно 1 Г., холестерол 130 мг, натрий 345 мг, захар 5 Г.

Съставки:

450 г кралски скариди, обелени, без жилки, без опашки
2 с.л. зехтин
1 с.л. провансалски билки
Сол и прясно смлян черен пипер
1 и 1/4 чаши обикновено кисело мляко
2 супени лъжици майонеза
2 с.л. зърнеста горчица
1,5 с.л. кленов сироп
1 чаена лъжичка куркума
1/4 чаша нарязани листа босилек

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

скариди, пълнозърнеста горчица, кленов сироп, куркума, Провансалски билки, босилек

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте олио в голям тиган на средно силен огън. Добавете скаридите и провансалските билки. Подправете със сол и черен пипер. Гответе, докато скаридите порозовеят и се сготвят напълно, около 2 минути от всяка страна.

Стъпка 2

В малка купа смесете киселото мляко, майонезата, горчицата, кленовия сироп, куркумата и босилека до гладка смес. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Изсипете киселото мляко в купата.

Стъпка 3