Соба нудли с ментов дресинг

Гласове: 2

Как се приготвят - Нудли соба с ментов дресинг

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Нудли соба с ментов дресинг - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

340 г сухи соба юфка (японски юфка от елда)
225 г розички карфиол
1/3 с.л. оризов оцет
2 супени лъжици растително масло
1 с.л. соев сос
1 и 1/4 чаени лъжички захар
3/4 ч.л. сол
1/2 чаша нарязана прясна мента
1,5 чаши тънко нарязан зелен лук (1,5 връзки)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: юфка, карфиол, оризов оцет, соев сос, зелен лук, мента

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голяма тенджера с вряща вода сварете юфката, докато омекне, около 5 минути, след което я отцедете в гевгир. Изплакнете със студена вода, за да спрете процеса на готвене, и я отцедете добре.
Загрейте една супена лъжица олио в тиган и запържете карфиола. Оставете да се охлади.

След като юфката е починала, пригответе дресинга: смесете оцета, една супена лъжица останало олио, соевия сос, захарта и солта и разбъркайте, докато захарта се разтвори. Разбъркайте юфката със зелето, дресинга, ментата и зеления лук.

Категории:

рецепта / Вечеря / Вегетариански ястия / Основни ястия / Паста / Сосове / Дресинги за салати / / Ястия със зеле / Зелеви салати / Ястия с карфиол / Японска кухня

Подобни рецепти