Салата от елда и зеле за обяд

Гласове: 8

Как да си направим кутия за обяд с елда и зелева салата

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 1

Хранителна стойност на порция:

Калории 440, общо мазнини 18 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 16 Г., въглехидрати 61 Г., влакно 5 Г., холестерол 0 мг, натрий 720 мг, захар 8 Г.

Тези юфка в японски стил могат да се консумират студени, като салата, което ги прави идеални за кутия за обяд, която можете да вземете на работа или за пикник. Те са пълни със здравословни фибри, протеини и зашеметяващ, ярък вкус благодарение на азиатския си дресинг. Варените юфка от елда соба се овкусяват със смес от фъстъчено масло, сос хойсин, тъмно сусамово масло, лют сос и сок от лайм. Пресни, нарязани на жулиени зеленчуци се овкусяват само с лимонов сок и сусамово масло и се нареждат на пластове отгоре. Преди консумация, гарнирайте ястието с печени парченца водорасли за вкусна хрупкавост и здравословни хранителни вещества.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

60 г соба (елда юфка)
1 с.л. + 1,5 ч.л. кремообразно фъстъчено масло
1 ч.л. сос хойсин
0,5 ч.л. лют чеснов сос
1 с.л. + 1 ч.л. сок от лайм (от около 1 лайм)
1 ч.л. тъмно сусамово масло
0,5 чаши приготвена смес за коулслоу, ситно нарязана
2 супени лъжици пресни листа от кориандър
1 зелен лук, нарязан на тънко
Половин оранжева, червена или жълта чушка, нарязана на тънки резени
Половин иранска краставица, разполовена и нарязана на тънки лентички
2 листа чипс от морски водорасли, нарязани на тънки лентички
Специално оборудване: литров пластмасов контейнер или стъклен буркан

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: юфка, бяло зеле, сладък пипер, краставици, сок от лайм, сос хойсин, лют сос, Фъстъчено масло, водорасли, кориандър

Приготвяне на ястието според рецептата:

Кипнете малка тенджера с подсолена вода. Добавете юфката и я гответе според указанията на опаковката. Отделете 2 супени лъжици вода, отцедете останалата част и оставете юфката да се охлади.
В средно голяма купа смесете фъстъченото масло, соса хойсин, лют сос с чесън, 1 супена лъжица сок от лайм, 0,5 чаена лъжичка сусамово масло, запазените 2 супени лъжици вода от юфката и голяма щипка сол. Добавете юфката към соса и разбъркайте, за да се покрие напълно. Прехвърлете юфката в пластмасов контейнер или стъклен буркан с вместимост 1 литър.

В същата купа смесете останалата 1 чаена лъжичка сок от лайм, 1/2 чаена лъжичка сусамово масло, щипка сол и няколко стръка черен пипер. Добавете сместа за коулслоу, кориандъра, зеления лук, чушката и краставицата и разбъркайте, за да разпределите съставките равномерно.
Поставете в контейнер върху юфката. Опаковайте парченцата от водорасли отделно. Преди консумация, поръсете хрупкавите водорасли отгоре и консумирайте директно от контейнера (или прехвърлете в купа).

Категории: