Салата от зеле в азиатски стил

Гласове: 2

Време: 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 12

Хранителна стойност на порция:

Калории 90, общо мазнини 5 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 2 Г., въглехидрати 10 Г., влакно 2 Г., холестерол 0 мг, натрий 654 мг, захар 6 Г.

Зелевите салати се срещат в почти всяка кухня по света. Свежестта на зелето го прави чудесна гарнитура към основни ястия, балансирайки богатия му вкус. Тази салата се приготвя изключително бързо и е щадяща за талията и портфейла. Посочените съставки са достатъчни за около 12 порции, а приготвянето ѝ отнема малко повече от 10 минути. Наистина универсално ястие!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г нарязано савойско зеле
450 г нарязано червено зеле
1 връзка зелен лук, почистен и нарязан на тънки филийки
1 малка червена глава лук, нарязана на тънки филийки
1/4 чаша соев сос
1/4 чаша лимонов сок
1/4 чаша растително масло
2 супени лъжици прясно настърган джинджифил
2 с.л. оцет 5%
2 с.л. кафява захар
2 ч.л. сусамово масло
2 ч.л. сусамови семена, по избор
1 чаена лъжичка сол
20 стръка черен пипер

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: червено зеле, Савойско зеле, зелен лук, корен от джинджифил, соев сос, лимонов сок, кафява захар, сусам

Приготвяне на ястието според рецептата:

Леко смачкайте стъблата на зеления лук с пръсти, за да отделите всички малки слоеве бял лук. В голяма купа смесете двата вида зеле, червения лук и зеления лук, докато се смесят добре. Салатата може да се съхранява в хладилник в това състояние, след като сте я приготвили предния ден. Просто я оставете да достигне стайна температура преди сервиране, пригответе дресинга и разбъркайте..
В малка купа смесете останалите съставки. След като се смесят, залейте зеленчуците. Сервирайте в рамките на 1 час след дресинга, в противен случай зелето ще увехне и ще стане матово.

Категории: