Пилешки рулца с яйца и броколи коулслоу отстрани

Гласове: 1

Как да приготвим - Пилешки рулца с яйца и броколи Coleslaw отстрани

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 470, общо мазнини 15 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 23 Г., въглехидрати 68 Г., влакно 7 Г., холестерол 45 мг, натрий 1250 мг, захар 19 Г.

Хрупкавите яйчени рулца в китайски стил са гарантирано лакомство за всеки повод. Те са толкова апетитни и вкусни, че буквално ще бъдат погълнати. Яйчените рулца се приготвят от специални листове тесто. Увийте ги около печено пиле, което вече има интригуващ пикантен вкус, заедно с кориандър и зелева салата в дресинг от азиатски сосове и подправки. Рулцата се пържат бързо в обилно количество олио, докато станат хрупкави отвън, а вътре ги очаква сочен пълнеж от пилешко месо и зеленчуци. Потопете ги в китайски сос от патешко месо и се насладете на смесица от екзотични вкусове.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1,5 чаши настъргано пилешко месо на скара, без кожа
4 супени лъжици. микс от броколи и зелева салата (около 200 гр.)
0,5 чаша едро нарязан пресен кориандър
4 стръка зелен лук, нарязани
2 с.л. настърган обелен корен от джинджифил
3 супени лъжици сос терияки
3 с.л. сос за патешко + допълнително за сервиране
2 супени лъжици растително масло + допълнително за пържене
8 листа тесто за яйчени рулца (около 50 листа, 15x12 см)
1 консерва (400 г) консервирана млада царевица на кочан, отцедена
1 с.л. оризов оцет
2 портокала, нарязани на резени

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пиле на грил, бяло зеле, корен от джинджифил, царевица, сос за патица, сос терияки, Портокали, тесто за пролетни рулца

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голяма купа смесете пилешкото месо с 2 чаши зелева смес, 1/4 чаша кориандър, 2 стръка зелен лук, джинджифил, 2 супени лъжици сос терияки, сос за патешко месо и 1 супена лъжица растително масло.
В голям тиган загрейте 6 мм растително масло на средно силен огън, но не го оставяйте да дими. Междувременно разпределете пилешката смес в центъра на всяко рулце с яйца. Приберете краищата и навийте; намажете краищата с вода и притиснете, за да се запечата.

Работейки на партиди, поставете яйчените рулца с шева надолу в олиото и пържете, като обръщате, до златисто кафяво, 5 до 6 минути. Прехвърлете в чиния, покрита с кухненска хартия, за да се отцедят.
В голяма купа смесете останалите 2 чаши зелева смес, 1/4 чаша кориандър, 2 стръка зелен лук и царевицата. Добавете останалата 1 чаша сос терияки, соса за патешко месо, растителното масло и оризовия оцет; разбъркайте добре. Сервирайте яйчените рулца със салата от зеле, резенчета портокал и сос за патешко месо.

Категории: