Нудли за дълголетие

Време: 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 2

Юфката за дълголетие (и мейн) е популярно ястие за китайската Нова година, символизиращо дълголетието. Традиционно готвачът не чупи дългите юфки, когато ги вари, а гостите ядат нишките цели, без да ги хапят. Най-простата рецепта за вкусна юфка включва, освен самите юфки, само няколко подправки: тъмно сусамово масло, чесън и бял пипер.

Хранителна стойност на порция:
Калории 343, общо мазнини 16 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 8 Г., въглехидрати 42 Г., влакно 2 Г., холестерол 48 мг, натрий 171 мг, захар 1 Г.

Съставки:

110 г много тънки дълги пшенични юфки (юфки за дълголетие)
2 супени лъжици тъмно сусамово масло
3 малки скилидки чесън, смлени
Морска сол и смлян бял пипер

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

В голяма тенджера кипнете вода на силен огън и подправете обилно със сол. Добавете юфката, разбъркайте и гответе, докато стане ал денте, около 2 минути. Отцедете и изплакнете юфката със студена вода, като разклатите добре, за да отстраните излишната вода, и я прехвърлете в купа за сервиране.

Стъпка 2

Смесете сусамовото масло, чесъна, солта и белия пипер на вкус. Изсипете сместа върху юфката и разбъркайте добре, за да се покрие. Опитайте и добавете сол и черен пипер, ако е необходимо. Сервирайте веднага.

Гласове: 1