Мариновани юфка от тиквички

Гласове: 1

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 16

Хранителна стойност на порция:

Калории 329, общо мазнини 12 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 9 Г., въглехидрати 46 Г., влакно 2 Г., холестерол 54 мг, натрий 224 мг, захар 1 Г.

Маринованите тиквички са вкусно допълнение към всяко месо, птици или риба. Използвайте спирала или ренде, за да нарежете тиквичките на тънки нудли, леко ги запържете в тиган с подправки и лют пипер и след това ги залейте със саламурата. След като саламурата се охлади, можете да се насладите на тиквичките.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2/3 чаша зехтин
2 скилидки чесън
Четвърт бял лук
1 люта чушка халапеньо, по избор
2/3 чаша вода
2/3 чаша бял дестилиран оцет
2 ч.л. сушен риган
2 ч.л. цели зърна черен пипер
2 дафинови листа
3 средни тиквички, нарязани на юфка

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тиквички, люта чушка халапеньо, риган, черни пиперки, дафинов лист

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте олио в голяма тенджера на среден огън. След като се загрее, добавете чесъна, лука и халапеньо, ако използвате, и гответе, докато лукът леко покафенее, но остане хрупкав, около 5 минути. Добавете вода и оцет и оставете да заври (вижте Забележката). Свалете от котлона и разбъркайте с риган, зърна черен пипер, дафинов лист и тиквички. Подправете със сол.
Прехвърлете в буркан и оставете леко да се охлади. След като се охлади, покрийте и приберете в хладилник.

Забележка

За безопасност, добавете само няколко капки вода и оцет към загрятото олио, преди да го добавите. Ако олиото се пръска, първо го оставете леко да се охлади.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Мариновани ястия / Летни ястия / Основни ястия / Гарнитури / Зеленчуци и гъби / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти