Мариновани ряпа с моркови
Гласове: 1
Време: 4 часа и 20 минути
Бързото мариноване не е просто чудесен начин да удължите живота на изобилна реколта или излишни зеленчуци, закупени от магазина; това е и чудесен начин да преминете от пресни към нещо малко по-кисело и пикантно. Бързото мариноване не изисква консервиране - зеленчуците се съхраняват добре в хладилник в продължение на няколко седмици и могат да се консумират в същия ден, в който са приготвени. Използвайки пропорциите на саламура, дадени в рецептата, можете да мариновате всякакви зеленчуци - например, комбинирайте резени ряпа и моркови. След няколко часа мариноване, сервирайте. Чудесно предястие за следващия ви обяд или вечеря.
Препоръчваме
Рецепта:
Смесете 1 3/4 чаши вода, 1 1/4 чаши дестилиран бял оцет, 3 супени лъжици захар, 2 супени лъжици едра сол, по 1 супена лъжица семе от кориандър и жълто синапено семе, 1/2 чаена лъжичка люспи червен пипер, 1 дафинов лист и 2 счукани скилидки чесън в тенджера и оставете да заври; варете 2 минути. Оставете да се охлади. Нарежете на тънки филийки 2 ряпи и 3 моркова на пръчици; поставете зеленчуците в купа или буркан и покрийте с охладената саламура. Оставете да престоят 4 часа.
Рецепти с подобни съставки: ряпа, морков, синапено семе, люспи от червен пипер, кориандър
Категории:
Колекции от рецепти
Подобни рецепти
