Рецепти Основни ястия Зърнени храни, бобови растения

Маринован бял боб

Време: 15 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

За да придадете на неутралния бял боб вкус, започнете с бавно омекване на чесъна в зехтин. Добавете още билки, като розмарин и лимонова кора, за да се насладят на ароматите на маслото. След това разбъркайте сварен или консервиран боб с ароматното масло, като добавите магданоз и домати. Този боб може да се сервира с всичко - от препечени резени багета до крекери за предястие, до зелени салати и хрупкави зеленчуци (добавете консерва риба тон или малко поширано пиле) за бърз и здравословен обяд. Маринованият боб може да се съхранява в хладилник до четири дни.

Хранителна стойност на порция:
Калории 223, общо мазнини 11 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 8 Г., въглехидрати 25 Г., влакно 6 Г., натрий 348 мг, захар 1 Г.

Съставки:

2 скилидки чесън, нарязани
3 супени лъжици екстра върджин зехтин
1 супена лъжица каперси в саламура, отцедени
1 чаена лъжичка настъргана лимонова кора + 1 супена лъжица лимонов сок
1 чаена лъжичка нарязан пресен розмарин
1/4 ч.л. смлени люспи от червен пипер
1 консерва (425 г) бял боб, като например канелини, изплакнат и отцеден
1 голям узрял домат, почистен от семки и нарязан на парчета
2 супени лъжици ситно нарязан пресен магданоз

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

бял боб, сливови домати, лимонова кора, розмарин

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Смесете чесъна и зехтина в малък тиган на слаб огън. Загрейте, като бъркате често, докато чесънът започне да цвърчи, около 2 минути (не го оставяйте да покафенява, тъй като това ще причини горчивина). Увеличете котлона на среден и добавете каперсите, лимоновата кора, розмарина, люспите червен пипер и 1/2 чаена лъжичка сол. Разбъркайте, за да разпределите равномерно съставките и гответе, докато започнат да цвърчат. Свалете от котлона и разбъркайте лимоновия сок.

Стъпка 2