Маринована скумрия на скара по индийски

Гласове: 3

Как се приготвя - скумрия на скара в индийски стил, маринована

Снимка на ястието: Джил Новат

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Скумрия на скара, маринована по индийски - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 филета от скумрия с кожа
1/2 чаша прясно изцеден лимонов сок
2 супени лъжици нарязани лимонена трева
2 супени лъжици смлян чесън
1 с.л. нарязан джинджифил
1 люта чушка халапеньо, ситно нарязана
1 малка глава лук, ситно нарязана
2 супени лъжици нарязан кориандър
1/4 чаша кокосово мляко
1/4 с.л. рапично масло
Сол и смлян черен пипер

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: рибно филе, люта чушка халапеньо, лук, чесън, корен от джинджифил, кокосово мляко, лимонов сок, кориандър, скумрия, лимонена трева

Приготвяне на ястието според рецептата:

В купа смесете лимоновия сок, лимонената трева, чесъна, джинджифила, лютата чушка халапеньо, лука, кориандъра и кокосовото мляко. Разбъркайте добре, след което подправете със сол и черен пипер. Тази смес може да се приготви предварително и да се съхранява в затваряща се найлонова торбичка. Подправете рибата със сол и черен пипер. Поставете скумрията в маринатата и я оставете да се маринова за 15 минути.

Извадете рибата от маринатата и я поставете с кожата нагоре върху скарата. Печете на грил за 4 минути от всяка страна, като често я поливате с маринатата.

Категории:

рецепта / Скара, барбекю / Риба на скара / Индийска кухня

Подобни рецепти