Ориз с индийско къри

Гласове: 23

Снимка на ястието: Антонис Ахилеос

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Индийски ориз с къри - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Масло и зехтин за пържене
1 нарязана глава лук
2 счукани скилидки чесън
1 пръчка канела
Лента лимонова кора
0,5 ч.л. къри на прах
Щипка куркума

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: ориз басмати, канела, къри, кориандър, кашу

Приготвяне на ястието според рецептата:

В тенджера запържете 1 нарязана глава лук, 2 счукани скилидки чесън, 1 пръчка канела, лента лимонова кора, 0,5 ч.л. масло и зехтин. подправки за къри и щипка куркума; гответе, докато лукът покафенее.

Добавете 1 чаша ориз басмати и запържете. След като оризът се запече, добавете 1,33 чаши вода, подправете със сол и оставете да заври. Покрийте и оставете да къкри 15 минути. Свалете от котлона, оставете да се охлади за 5 минути, разрохкайте с вилица, поръсете с лимонов сок и добавете кориандър и кашу.

Категории:

рецепта / Основни ястия / Зърнени храни, бобови растения / / Индийска кухня

Подобни рецепти