Мулигатони (индийска супа с къри)

Гласове: 8

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Мулигатони (индийска супа с къри) - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 пилешка гърда без кожа, нарязана на малки парченца
4 супени лъжици (60 г) масло
3 скилидки чесън, ситно нарязани
1 средна глава лук, нарязана на кубчета
1/4 чаша брашно
1 супена лъжица. къри на прах
4 чаши пилешки бульон
2 чаши сметана с 10-12% масленост (можете да използвате мляко или кокосово мляко)
1 пълна супена лъжица тръстикова захар, на вкус
1 ябълка Грени Смит

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, ябълки, крем, кафява захар, къри

Приготвяне на ястието според рецептата:

Разтопете маслото в тенджера на среден огън. Добавете пилешкото месо и гответе, като разбърквате от време на време, докато стане златистокафяво. Добавете чесъна и лука и гответе, като разбърквате, за няколко минути. Поръсете пилешкото месо и лука с брашно. Разбъркайте, след което добавете кърито на прах. Гответе на среден огън за 1 минута, като бъркате непрекъснато.
Изсипете пилешкия бульон. Разбъркайте добре, докато сосът се сгъсти. След минута добавете сметаната, захарта, малко сол и черен пипер и оставете да къкри още 5 минути.

Докато супата къкри, обелете и нарежете ябълката на кубчета. Добавете ябълката в тенджерата и оставете да къкри още 5 минути. Опитайте, добавете подправки, ако е необходимо, и сервирайте! Сервирайте с варено... Ориз по индийски.

Категории:

рецепта / Супи / Крем супи / / Индийска кухня / Рий Дръмонд

Подобни рецепти