Супа от леща с подправка за къри

Гласове: 1

Време: 1 час и 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Супа от леща с подправка за къри - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1,5 чаши жълта, червена или зелена леща
1 връзка измит и сушен едро нарязан спанак
0,25 чаша зехтин
5-6 ситно нарязани или настъргани скилидки чесън
1 малък морков, обелен и нарязан
1 люта чушка, почистена от семки и нарязана
1 голям шалот, ситно нарязан
3 супени лъжици. къри на прах
1000 мл пилешки или зеленчуков бульон
2-3 чаши вода
Наан хляб
2 супени лъжици разтопено масло

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: леща, спанак, люта чушка, шалот, чесън, хляб наан, къри

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте тенджера за супа на средно силен огън. Добавете 4 супени лъжици зехтин, чесън, моркови, чили и шалот и гответе, докато зеленчуците омекнат, 2-3 минути. Добавете лещата и разбъркайте, докато се покрие напълно с олио, подправете със сол на вкус и добавете къри на прах.

Добавете бульона и водата към супата и оставете да заври на среден огън. Намалете котлона и оставете да къкри, докато лещата омекне, около 40 минути. Пасирайте супата с пасатор до гладкост. Добавете сол, ако е необходимо. Оставете да се охлади напълно и съхранявайте във фризера за по-късна употреба като готова супа.
Загрейте супата на среден огън и добавете пресен спанак, като бъркате, докато омекне. хляб наан в тиган с няколко капки вода, докато се загрее и стане хрупкаво от двете страни, след което намажете с разтопено масло. вижте още опция за готвене тази супа.

Категории:

рецепта / Супи / Супи с паста и зърнени храни / / Рейчъл Рей / Седмица в един ден

Подобни рецепти