Индийски пудинг от царевичен хляб

Гласове: 2

Време: 1 час и 5 минути
Сложност: лесно
Порции: 4

Преди да започнете да приготвяте пудинга, опитайте мъфините си. Ако не са достатъчно сладки, можете да добавите още 2 супени лъжици меласа.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 средни царевични мъфина или 8 броя царевичен мъфин (нарязани на кубчета от 1 см, за да се получат 5 чаши)
2 и 2/3 чаши мляко
4 яйца категория CO
4 супени лъжици меласа
1 чаена лъжичка смлян джинджифил
Щипка сол
Допълнително оборудване: керамична тава за печене с вместимост 6-8 чаши или термоустойчива керамична купа

Опция за подаване

сладолед с масло от пекани или сладолед, поръсен с орехи и кленов сироп

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: мъфин, мляко, яйца, сироп, смлян джинджифил, пекани, орехи, кленов сироп, сладолед

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 135°C.

Сложете кубчетата царевичен хляб в тиган. Смесете млякото, яйцето, меласата, джинджифила и щипка сол и изсипете сместа върху хляба. Оставете да престои 5 минути.
Печете в центъра на фурната, докато краищата се стегнат, а центърът е все още желеобразен, 40-45 минути. Оставете пудинга да се охлади леко (ще се сгъсти още повече, докато изстива).

Категории:

рецепта / Десерти / Суфле, пудинги, меренг, меренг / Индийска кухня

Подобни рецепти