Пълнеж от царевичен хляб и пуйка
Гласове: 1
Време: 1 час и 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8
Сложност: лесно
Порции: 8
Хранителна стойност на порция:
Калории 740, общо мазнини 27 Г., наситени мазнини 11 Г., протеини 23 Г., въглехидрати 100 Г., влакно 3 Г., холестерол 157 мг, натрий 1605 г. мг, захар 6 Г.
Калории 740, общо мазнини 27 Г., наситени мазнини 11 Г., протеини 23 Г., въглехидрати 100 Г., влакно 3 Г., холестерол 157 мг, натрий 1605 г. мг, захар 6 Г.
Майкъл Саймън свързва плънката за хляб не само с традиционния пилешки бульон от подобни рецепти, но и с гъста смес от яйца и течна сметана. Получената гарнитура е като солен хлебен пудинг, крехка и вкусна, със сладки царевични зърна и парченца пушена шунка, което отличава тази плънка за царевичен хляб от другите празнични гарнитури. Плънката се пече отделно от птицата и е перфектна не само с пуешко, но и с пилешко месо.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 4 супени лъжици масло
- 2 чаши нарязан лук
- 1 чаша нарязана целина
- 2 с.л. пресни царевични зърна
- 2 супени лъжици счукан чесън
- 1 чаша нарязана на кубчета сладка червена чушка
- 220 г пушена шунка, нарязана на кубчета
- 2 яйца
- 3 чаши пилешки бульон
- 0,5 чаши течна сметана
- 2 супени лъжици нарязани пресни листа от кориандър
- 2 супени лъжици нарязани пресни листа от магданоз
- 8 чаши препечени кубчета царевичен хляб
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: царевичен хляб, шунка, яйца, крем, корен от целина, царевица, сладък пипер, кориандър
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 190°C.
- Разтопете маслото в тиган и запържете зеленчуците, докато омекнат. Добавете шунката и гответе на слаб огън за още 2 минути. Оставете настрана да се охлади леко. Смесете яйцата, бульона, сметаната и билките. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
- Смесете всички съставки, включително царевичния хляб, в 4-литрова тава за лазаня и печете, покрита с фолио, за 30 минути. Отстранете фолиото и печете още 20 минути или докато стане златистокафяво.
Категории:
Подобни рецепти
