Пълнеж, приготвен с хляб, целина, къдраво зеле и наденица Андуй
Гласове: 1
Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8
Сложност: лесно
Порции: 8
Пълнеж с хляб, целина, къдраво зеле и наденица Андуй - подробна рецепта.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 230 грама френски Андуйски колбаси, нарязани на кубчета
- 6 супени лъжици (90 г) масло, плюс още, ако е необходимо
- Сол и прясно смлян черен пипер
- 1 глава лук, нарязана на ситно
- 3 стръка целина, нарязани на резени
- 1 супена лъжица нарязан пресен мащерка
- 1 супена лъжица нарязан пресен градински чай
- 4 чаши нарязано зеле
- 3 чаши пилешки бульон
- 2 големи яйца
- 8 чаши препечен пшеничен хляб, нарязан на кубчета
- 6 чаши натрошен царевичен хляб
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: наденица андуй, лук, целина, мащерка, градински чай, листно зеле, яйца, бял хляб, царевичен хляб
Приготвяне на ястието според рецептата:
- В голям тиган запържете наденицата в масло, покрита, за 3 минути; подправете със сол и черен пипер. Добавете лука, целината, мащерката и салвията и запържете за 5 минути, след което добавете къдравото зеле и гответе, докато омекне.
- В тенджера кипнете пилешкия бульон.
- В голяма купа разбийте яйцата. Добавете пшеничния и царевичния хляб, след което налейте горещия пилешки бульон.
- Загрейте фурната на 180°C. Намажете тава за печене с размери 20 х 30 см с масло. Разпределете плънката на равномерен слой и залейте със сместа с бульона. Отгоре сложете парченца масло. Покрийте тавата с фолио и печете 30 минути. Отстранете фолиото и печете до златисто кафяво, още 20 минути.
Категории:
Подобни рецепти
