Пълнеж от червени боровинки и орехи

Гласове: 1

Време: 1 час и 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Пълнеж от червени боровинки и орехи - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3 супени лъжици (45 г) несолено масло, плюс още за тигана
1,5 чаши орехи или пекани
250 г сладка италианска наденица, без обвивка
2 стръка целина, нарязани
1 средна глава лук, нарязана на ситно
Едра сол и смлян черен пипер
1 чаша сушени червени боровинки
400 г готова смес за плънка от царевичен хляб
1 супена лъжица ситно нарязан пресен градински чай
2 ч.л. ситно нарязан пресен мащерка
2 чаши пилешки или пуешки бульон
1 голямо яйце, леко разбито

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: царевичен хляб, орехи, пекани, наденица, червена боровинка, целина, градински чай, мащерка

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 200°C. Намажете леко стъклена или керамична тава за печене с вместимост 2 до 3 литра.

В суха тенджера, поставена на среден огън, запечете орехите до леко златисто кафяво, около 5 минути; охладете и нарежете.
Разтопете маслото в голям тиган на средно силен огън. Добавете наденицата и гответе, като раздробявате месото с дървена лъжица, докато покафенее, около 5 минути.

Намалете котлона на среден и добавете целина, лук и 1/2 чаена лъжичка сол. Гответе, като разбърквате от време на време, докато зеленчуците омекнат, около 8 минути. Разбъркайте червените боровинки и гответе, докато плодовете леко набъбнат, около 1 минута, след което свалете от котлона.

В голяма купа смесете плънката, градинския чай, мащерката и орехите.

В голяма мерителна чаша смесете бульона и яйцето, след което добавете сместа в купата заедно с наденицата и зеленчуковата смес. Добавете по 1/2 чаена лъжичка сол и черен пипер и разбъркайте внимателно, за да се смесят съставките.
Сложете плънката в тава за печене и печете, докато се загрее добре и стане златистокафява отгоре, 30 до 40 минути. Сервирайте гореща.

Авторът на рецептата - Валери Бертинели е американска актриса.

Категории:

рецепта / Пълнени ястия / Празнични ястия / Основни ястия / Зеленчуци и гъби

Подобни рецепти