Пълнеж за пуйка "Три хляба"

Гласове: 2

Как да си направим плънка за пуйка с три вида хляб

Време: 1 час и 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Хранителна стойност на порция:

Калории 394, общо мазнини 17 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 15 Г., въглехидрати 47 Г., влакно 5 Г., холестерол 70 мг, натрий 990 мг, захар 6 Г.

Тази плънка за пуешки хляб се приготвя с три вида хляб: квасен, ръжен и царевичен. Препечете нарязания хляб във фурната преди печене, за да запази формата си. Това, което наистина прави тази проста плънка вкусна, е добавянето на печени зеленчуци, подправки за птиче месо и настърган пармезан, поръсен отгоре преди печене. Сервирайте плънката от хляба като гарнитура към печеното си пиле и се насладете!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Половин хляб с квас
Половин хляб от ръжен хляб
60 г несолено масло + допълнително за намазване на тавата
1 чаша замразен нарязан лук
3 стръка целина, нарязани
2 средни моркова, нарязани на парчета
1 пакет (400 г) пълнеж за царевичен хляб
2 чаши пилешки бульон
1 чаша сос от пуйка
2 големи яйца, разбити
1 супена лъжица подправка за птиче месо
0,5 с.л. настърган пармезан

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: ръжен хляб, хляб с квас, морков, целина, Пармезан, подправка за птиче месо

Приготвяне на ястието според рецептата:

Нарежете хляба на кубчета с размери 2,5 см и ги подредете върху тави за печене. Оставете ги за една нощ, за да се стегнат. Като алтернатива, печете хляба във фурна на 150°C за 30 минути, за да изсъхнат кубчетата.
Загрейте голям тиган на среден огън и добавете маслото. След като се разтопи, добавете лука, целината и морковите. Подправете със сол и черен пипер. Гответе, докато зеленчуците омекнат, около 10 минути. Изключете котлона и оставете леко да се охладят.

Загрейте фурната до 175°C и намажете с мазнина тава за печене с размери 22x32 см.
Поставете кубчетата хляб в голяма купа с плънката от царевичен хляб и добавете охладените зеленчуци. В средно голяма купа смесете бульона, соса, яйцата и подправката за птиче месо. Изсипете сместа върху хляба и разбъркайте; сместа трябва да е влажна, но не течна. Ако хлябът изглежда сух, добавете още малко бульон.
Прехвърлете плънката в тава за печене и поръсете с пармезан. Печете, докато горната част стане златистокафява и плънката стегне, 35-40 минути.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Празнични ястия / Вечеря / Основни ястия / Гювечи / Зеленчуци и гъби / Яйца и млечни продукти / Сандра Лий

Подобни рецепти