Пълнеж от хляб с копър и наденица (гарнитура)

Гласове: 1

Как се приготвя - Пълнеж за хляб с копър и наденица (гарнитура)

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Това е класическа плънка за хляб, която традиционно се сервира с пуйка на Деня на благодарността в Съединените щати. Приготвя се със стар бял хляб, италианска наденица, ароматни билки, корен от копър и ябълки, които ѝ придават богатство и есенни вкусове. Тази гарнитура се пече отделно от пуйката, но за да ѝ придадете богат вкус, преди печене поръсете повърхността ѝ с разтопена пуешка мас (или заместител на масло). Тази плънка за хляб с копър и наденица е чудесна гарнитура не само към пуйка, но и към други птици (пилешко, гъско).

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

90 г масло
220 г натрошена сладка италианска наденица
1 корен от копър
1 ябълка
16 чаши кубчета бял хляб
2,5 чаши пилешки бульон
1 с.л. градински чай
1 с.л. мащерка
1/4 чаша магданоз

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кайма от наденица, луковица от копър, ябълки, бял хляб, яйца, бульон, градински чай, мащерка, магданоз

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голям, дълбок тиган запържете 220 г натрошен сладък италиански колбас (без обвивка) в 6 супени лъжици масло за 5 минути. Подправете със сол и черен пипер и добавете 1 нарязан корен от копър, 1 нарязана глава лук и по 1 супена лъжица нарязан градински чай и мащерка; гответе 5 минути, след което добавете 1 нарязана на кубчета обелена ябълка и гответе 2 минути.
Разбийте с тел 2,5-3 чаши пилешки бульон. В голяма купа разбийте заедно 2 яйца и 1/4 чаша ситно нарязан магданоз. Добавете 1/6 чаша препечени кубчета бял хляб и горещата смес с бульона към купата. Разбъркайте внимателно плънката, след което я прехвърлете в намазнена тава за печене с размери 9x13 инча.

Разпределете парченца масло или поръсете с разтопена пуешка мас отгоре, покрийте и печете 30 минути на 175°C. Отстранете фолиото и печете още 20 минути, докато придобият златисто-кафяв цвят.

Категории:

рецепта / Тиган / Празнични ястия / Вечеря / Основни ястия / Гарнитури / Food Network - рецепти / Американска кухня

Подобни рецепти