Индийски пилешки рулца

Гласове: 1

Снимка на ястието: Антонис Ахилеос

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 483, общо мазнини 19 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 37 Г., въглехидрати 43 Г., влакно 5 Г., холестерол 115 мг, натрий 955 мг, захар - Г.

Пилешки рулца в индийски стил - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 парче (2,5 см) джинджифил, обелен
1 люта чушка серано, разполовена по дължина, почистена от семки и едро нарязана
1/2 малка глава лук, едро нарязана
1/2 ч.л. смлян кимион
едра сол
1/2 чаша гръцко кисело мляко
2 ч.л. прясно изцеден сок от лайм
1/3 чаша нарязан пресен кориандър
1 с.л. растително масло
2 чаши настъргано пилешко месо на скара, без кожа
2 средно големи моркова, едро настъргани
4 лаваша със средна дебелина или пити без джобове, загрявка
Чипс, за сервиране (по избор)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: корен от джинджифил, серано пипер, лук, кимион, кисело мляко, сок от лайм, кориандър, пиле, морков, пита, пита, чипс

Приготвяне на ястието според рецептата:

Пригответе соса: Смесете киселото мляко, сока от лайм, кориандъра и щипка сол в купа. Покрийте и охладете за известно време.
Пригответе пастата: В кухненски робот или блендер смесете джинджифил, люта чушка, лук, кимион и 1/4 чаена лъжичка сол, докато сместа стане гладка и гъста.

Пригответе пълнежа: Загрейте растително масло в голям тиган на средно силен огън. Добавете пастата от чили и гответе, като бъркате, докато по-голямата част от течността се изпари и пастата леко покафенее, около 5 минути. Разбъркайте пилешкото месо, морковите, 1/4 чаена лъжичка сол и 1/2 чаша вода. Продължете да готвите, като бъркате, докато сосът се сгъсти и пилешкото месо се загрее добре, още около 2 минути.
Разпределете плънката върху пита хляба, залейте го със соса и го навийте на руло. Сервирайте с пържени картофи.

Категории:

рецепта / Здравословно хранене / Калорично съдържание на готови ястия / Прости и бързи рецепти / Лесни рецепти с пилешко / Бързо хранене / Пита ястия / Food Network - рецепти / Индийска кухня

Подобни рецепти