Яйчени рулца със сирене, рачешки пръчици и зеленчуци

Гласове: 1

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Яйчени рулца със сирене, рачешки пръчици и зеленчуци - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

За яйчени рулца:

6 яйца
2 ч.л. (10 мл) соев сос
2 ч.л. настърган пресен джинджифил
1/2 ч.л. уасаби паста (по избор)
1 с.л. разтопено масло
1 с.л. настъргано младо сирене чедър

Пълнеж за рулца:

Червена чушка и краставици, нарязани на тънки резени
Тънко нарязано авокадо и рачешки пръчици
Бланширани аспержи
Зелен лук
Кълнове от люцерна и други зеленчуци

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: яйца, сладък пипер, краставици, Авокадо, рачешко месо, аспержи, зелен лук, издънки от люцерна, соев сос, корен от джинджифил, уасаби, чедър

Приготвяне на ястието според рецептата:

Разбийте яйцата и ги смесете със соевия сос, джинджифила и уасабито. Поставете незалепващ тиган на среден огън. Намажете тигана с масло.
Изсипете една четвърт (около 1/3 чаша / 80 мл) от яйчената смес в тигана, като я разпределите равномерно по дъното. Гответе без капак за 1-2 минути, докато стегне. Поръсете с 1/4 чаша сирене, покрийте и продължете да готвите още една минута, докато сиренето се разтопи. С помощта на шпатула прехвърлете омлета върху чиния и го оставете леко да се охлади.

Поставете плънката на един слой по единия край на омлета. Навийте плънката на руло. Отрежете краищата и нарежете рулцата на филийки с еднаква дължина (приблизително 5 см).
Повторете този процес още три пъти, за да направите още три рулца. Сервирайте топли или на стайна температура.

Категории:

рецепта / Предястия / Канапета / Рибни предястия / Зеленчукови предястия / Яйчни предястия / Китайска кухня

Подобни рецепти