Чипс

Ако търсите чипс без трансмазнини, подобрители на вкуса или объркващи списъци със съставки, най-доброто решение е да си направите сами! С тази рецепта от Рий Дръмонд ще имате перфектните домашни чипсове, които са също толкова хрупкави и вкусни, колкото... прочетете още

• Коулслоу в сос тартар
• Чипс от Олд Бей
• Раци
• Сандвичи

Този вкусен солен сандвич е подреден на пластове с пържен рак с мека черупка в хрупкава темпура панировка, салата Coleslaw в домашен сос тартар и картофени чипсове с вкус на Old Bay. За да приготвите чипса, купете обикновен чипс с - прочетете още

• Торта
• Поръсване
• Глазура и ганаш

Трудно е да устоите на тази луксозна торта: всеки ще бъде пленен не само от красивия ѝ външен вид, но и от неочакваното включване на закуски като чипс, овесени бисквитки и ядки, покрити с шоколад. Част от хрупкавата глазура е добавена в центъра на тортата. прочетете още

Ако искате да зарадвате всички с уникална закуска, опитайте да направите картофени чипсове, покрити с шоколад и ядкови топинги. За първия си опит опитайте с уникален вкус или просто със солен чипс, но можете да експериментирате с други вкусове по-късно, ако желаете. прочетете още

• Сьомга
• Салата

Ако печената риба няма онази хрупкава коричка, която се получава при пържене, опитайте тази рецепта за чипс. Филетата от сьомга (или кижуч и др.) се покриват с натрошен чипс. прочетете още

• Телешки ребра
• Сандвич
• Домашно приготвени чипсове със заквасена сметана и лук

Тези сандвичи се приготвят върху обикновени кроасани с крехки, сочни задушени къси ребра, пържено яйце и домашен чипс със заквасена сметана и лук. Чипсът може да се приготви предварително и да се съхранява в контейнер в продължение на няколко дни. Ако... прочетете още

Тази касерола е кръстоска между италианска фритата и испанска тортила - касерола с яйца, пълнена с картофи. Вместо обикновени картофи се добавят картофени чипсове. Вкусът и текстурата са фантастични! Можете... прочетете още

„Тези бисквитки, както може би се досещате, са пълни с всичко възможно! Има парченца черен и бял шоколад, сушени червени боровинки, картофени чипсове и солени гевречета. Обичам комбинацията от солено и сладко! Мисля, че и на теб—“ прочетете още

Вкусните, хрупкави картофени чипсове се приготвят лесно във фритюрник с горещ въздух и изискват само една супена лъжица олио. Резачка тип „мандолина“ ви позволява бързо да нарежете картофи на тънки кръгчета. А за да осигурите хрупкави, незалепващи чипсове... прочетете още

Този лучен дип е чудесна гарнитура към картофени чипсове. Приготвя се със смес от заквасена сметана и майонеза, към която се добавя сладък и пикантен карамелизиран лук. За да се гарантира, че лукът ще освободи захарите си и ще се карамелизира перфектно, е важно да се пържи бавно. прочетете още

Насладете се на комбинацията от сладко и солено в тези бисквитки с шоколадови парченца и картофени парченца. Някои натрошени парченца се добавят към тестото заедно с шоколада, а останалите парченца се овалват около тестото преди печене, създавайки прекрасна... прочетете още

• Пиле
• Сос от медена горчица

Картофените чипсове са перфектната съставка за паниране на пилешко месо, особено на крехките пилешки гърди, които се нуждаят от изблик на вкус и хрупкавост. Нарежете пилешките гърди на пръчици, оваляйте в натрошени чипсове с любимия си вкус и ги изпечете. прочетете още

За тези, които обичат комбинацията от солено и сладко, очаква друга необичайна комбинация: бисквитки с картофени чипсове и шоколад. Някои от чипсовете се добавят към тестото заедно с парченцата шоколад, докато други се използват за „паниране“ на тестото преди печене. Резултатът е... прочетете още

За да изглежда печената царевица празнично, намажете кочаните с майонеза и ги оваляйте в натрошени хрупкави корнфлейкс с различни цветове. За поразителен омбре модел изберете корнфлейкс в три нюанса, от червеникаво до бледожълто. Следвайте тези стъпки: прочетете още

Тези мини сандвичи с месно руло, гарнирани с говеждо месо, кисело зеле, швейцарско сирене, руски дресинг и ръжен хляб, са пълни с всички вкусове на традиционен сандвич Рубен. Сервирайте ги като основно ястие с картофени чипсове и кисели краставички отстрани. прочетете още

Тези лесни за приготвяне чийзбургери са практически мързеливи: не е нужно да оформяте кюфтета и да ги пържите поотделно. Просто хвърлете каймата в тигана, запържете я, след това я поръсете с разтопено сирене и накрая наредете всичко на пластове— прочетете още

• Дип от ранчо Шрирача
• Пиле

Вместо обикновени галета, лентичките пилешки гърди се овалват в натрошени тортила чипсове. Това не само ги прави по-хрупкави, но и добавя допълнителен вкус към пилешкото месо. Сервирайте тези хрупкави пилешки пръсти с... прочетете още

Кюфтета за тези бургери са направени от смляно агнешко месо, а това доста мазно и богато месо трябва да бъде балансирано. Лека, освежаваща салата от копър и рукола, овкусена с лимонов сок, върши идеална работа. Сервирайте салатата директно върху - прочетете още

Как можете да направите мекото блонди с вкус на карамел още по-вкусно? Добавете две популярни солени закуски: чипс и солени сламки. Всяко дете ги обича! А за да се забавлявате с децата си, поканете ги в кухнята, за да помогнат. Малчуганите могат... прочетете още

Испанската тортила (омлет с картофи) се смята за кралицата на испанските тапас. Тъй като картофите традиционно се пържат в обилно количество зехтин, тортилите често могат да бъдат доста скъпи. Тази рецепта ще ви помогне да спестите пари (и време!). прочетете още

Пригответе си лека бирена закуска с вкус на рачешки бойли (раци, сварени с цели картофи, царевица на кочан и подправка за морски дарове Old Bay). Натуралното рачешко месо се смесва с царевични зърна и подправки в майонеза и - прочетете още

Печенето на сьомга на кедрова дъска е лесен начин да добавите зашеметяващ, богат вкус към ястието си. Рибата придобива приятен опушен вкус, като същевременно остава чудесно сочна и предотвратява залепването на кожата към скарата. Преди печене на грил, леко намажете сьомгата с... прочетете още

Този сос за потапяне е лесен за приготвяне с бира и настъргано сирене и може да се персонализира с всякакви гарнитури или добавки, които харесвате. Опитайте предложената смес от пресен кориандър, червен лук и мариновано халапеньо или... прочетете още

Гъст и богат сос от сирене със спанак и артишок е популярно американско предястие, сервирано горещо. Тази нискокалорична версия използва крема сирене с намалено съдържание на мазнини (американско - прочетете още

Пригответе вкусни и хрупкави картофени чипсове с вкус на барбекю, като използвате само натурални съставки, без изкуствени аромати или подобрители. Използвайте мандолина, за да нарежете картофите на тънки филийки. Преди пържене, добре... прочетете още

Ако се готвите да гледате спортен мач с приятели, създайте подходяща атмосфера у дома, като обърнете внимание на детайлите. Например, можете да сервирате предястие, оформено като футболна топка. В тази рецепта топката е оформена от смес от крема сирене и настъргано... прочетете още

Мак енд чийз от карфиол е чудесен начин да добавите здравословни зеленчуци към любимо ястие, маскирайки ги във вкусен сос от сирене. Преди да добавите карфиола към соса, той се нарязва, така че нито текстурата, нито вкусът му да се забелязват, и - прочетете още

Колкото повече сирене има в един сос със сирене, толкова по-лепкав и кадифен ще бъде той, както е в случая с тази рецепта за макарони със сирене. Сосът се приготвя с неподсладено кондензирано мляко и течна сметана, с добавяне на щедро количество екстра остър чедър и - прочетете още

Този вкусен кремообразен дип е истинско спасение, когато гостите са точно зад ъгъла и нямате какво да предложите. Приготвя се бързо и лесно само с три съставки. Просто комбинирайте крема сирене с настъргани кисели краставички и нарязана шунка. Сервирайте с крекери. прочетете още

Тази опростена версия на гуакамоле използва лимонов сок вместо традиционен сок от лайм за дресинга и лют пипер вместо лют пипер. Нарежете авокадото, червения лук, домата и чесъна и ще получите вкусно и здравословно предястие. прочетете още

• Пилешко и салса
• Начос

Прясна домашно приготвена салса и пилешки хапки с вкус на барбекю придават на тези начос жизнен летен вкус по всяко време на годината. Идеална за големи групи, домашни партита и приятелски събирания, салсата може да се приготви: прочетете още

Това предястие съчетава две популярни мексикански парти лакомства: салса и текила! Текилата се добавя директно към салсата и, заедно с печени домати, чушки поблано и зелен лук, придава на предястието богат вкус. прочетете още

Търсите нови идеи за дипане за следващото ви предястие за домашно парти? Опитайте този здравословен, нискокалоричен вариант с гръцка салата! Включени са традиционни съставки за салатата - ситно нарязани домати, черни маслини, червен лук и мента. прочетете още

Тази салса ще ви плени с живия си тропически вкус и контрастната комбинация от съставки и текстури. Кадифените парченца авокадо се срещат с хрупкав лук, а сладък ананас се среща с пикантно халапеньо и джинджифил. Всички съставки работят хармонично заедно. прочетете още

Дипът за семейно събиране не е задължително да е солен! Този десертен дип ще задоволи всеки любител на сладко, чийзкейк или бисквитки. Приготвя се с крема сирене и маскарпоне, смесени с настъргано... прочетете още

За непринудено домашно парти няма по-добро предястие от вкусен дип за потапяне на чипс и крекери. Това е и чудесен начин да го сервирате на гостите, докато чакат основното ястие, тъй като е готово за минути. Просто го разбъркайте. прочетете още

Пригответе макарони със сирене в мексикански стил, като гарнирате макароните със сирене с печена царевица, домати и люти чушки. Поръсете отгоре с настъргано сирене и натрошени тортила чипсове и печете до хрупкавост. прочетете още

Дългото варене на говеждото филе в бавен котлон го прави невероятно крехко и сочно. Поставете нарязаното сурово месо в торбичка заедно с останалите съставки за чилито - боб, царевица, зеленчуци и подправки, включително чилито на прах. прочетете още

В един свободен уикенд, извадете най-голямата си тенджера и започнете да готвите огромна порция чили. Цялото време, прекарано в това ястие, ще се изплати повече от добре в средата на седмицата, когато осъзнаете, че фризерът ви е пълен с вечеря и можете... прочетете още

Пилешките бутчета без кожа и кости са идеални за бавна готварска печка, тъй като остават крехки и сочни дори след няколко часа варене на тих огън. А сосът, в който ще се варят, гарантирано ще зарадва всеки любител на барбекюто. прочетете още

Тази луксозна салата красиво наслагва всички есенни дарове. Можете да я приготвите в една голяма купа или на отделни порции в буркани Mason. Акцентът на салатата е пекановият винегрет. Толкова е вкусен, че със сигурност ще... прочетете още

Тази салса е толкова освежаваща, колкото и популярният коктейл Gimlet с джин и лайм, който я е вдъхновил. Още по-вкусна е, ако се остави да престои една нощ в хладилник. Сервирайте като предястие с - прочетете още

Когато гостите пристигнат, преди да сте приготвили празничната вечеря, предложете им микс за леки закуски, за да заситите глада им и да улесните чакането. Тази чиния за леки закуски е като закачка за предстоящата вечеря. Тя съдържа основните съставки на лакомствата, които... прочетете още

Тези вкусни и здравословни сандвичи с много зърнени култури са пълни с протеини и фибри. Приготвени с пуешко месо и щедра порция къдраво зеле, малко хрупкав бекон и лека майонеза добавят много вкус. За да сте сигурни, че къдравото зеле е прясно... прочетете още

Тази вкусна и засищаща салата в мексикански стил е идеална за носене на работа за енергичен, здравословен и енергизиращ обяд. Всички нейни съставки - сварена киноа, настъргано пилешко месо на скара, печена царевица и салса - прочетете още

• Смес от картофи и нахут
• Зелен чатни
• Сос от кисело мляко
• Папди чаат начо стил

В Индия думата „чаат“ се отнася до няколко вида солени вегетариански закуски. Тази рецепта е от Нидхи Джалан, основател на ресторант Masala Mama в Бруклин, който прави изключителни домашни индийски сосове (особено кокосово къри). прочетете още

Пилешки гърди, пържени на тиган, сервирани в стил мексикански начос. И възрастни, и деца ще ги харесат! Тънко нарязани пилешки гърди, пържени до златисто кафяво, натъркани с лют чили на прах, поръсени с настърган чедър и добре запечени в - прочетете още

• Супа
• Картофени чипсове с трюфел и пармезан

Богата, опушена и обилна грахова супа е перфектният обяд за хладно време - хранителна, ароматна и затопляща. Трудно е да ѝ се устои. Граховата супа на Емерил Лагас е особено богата на вкус, благодарение на нарязания грах. прочетете още

Вкъщи можете да си направите супер вкусни картофени чипсове с популярния вкус на заквасена сметана и лук. Те ще бъдат също толкова хрупкави, колкото купените от магазина чипсове, но с натурален и лесен за разбиране списък със съставки. За да нарежете картофите на тънки филийки, прочетете още

Тези чипсове от сладки картофи са по-здравословни от обикновените и можете лесно да ги приготвите у дома. Не е необходим фритюрник: чипсовете просто се пекат във фурната и са ви необходими само няколко супени лъжици зехтин. За да сте сигурни, че чипсовете са хрупкави, прочетете още

Картофената запеканка за погребение е традиционно ястие в американския Среден Запад, първоначално разработено от мормонски общности, които са го приготвяли предимно за погребения. Оттук запеканката получава името си, но не се заблуждавайте: това ястие е много... прочетете още

Докато гостите ви чакат основното ястие, предложете им вкусен, здравословен и най-важното - красиво и празнично декориран сос за потапяне, приготвен от печени сладки картофи, разбити до консистенция на пюре със сусамова паста (тахан), зехтин, лимонов сок и чесън. прочетете още

За да направите горещ италиански сандвич панини, не ви е необходим специален уред за сандвичи. Можете да го запечете в обикновен тиган и да използвате всеки тежък тиган с малък диаметър като преса. Този панини... прочетете още

Тези сочни, засищащи сандвичи могат да се приготвят с останала празнична пуйка - идеалното лакомство за вас и вашето семейство сутринта след голямо угощение. Пуйката и авокадото са нарязани на тънки филийки и се комбинират с хрупкаво печено... прочетете още

Хрупкав препечен бял хляб, покрит с лепкаво сирене, е бърза и вкусна закуска за всяко време на деня. А ако използвате три вида сирене вместо едно – моцарела, Грюер и пармезан – и добавите резени сладки, зрели домати, ще получите висококачествено... прочетете още

Мексиканското предястие кесо фундидо е чудесно лакомство за голяма компания. Приготвя се в чугунен тиган и се поставя точно в центъра на масата, където всички вече са се събрали, нетърпеливо готови да потопят чипс в разтопената смес от сирене. прочетете още

• Пиле
• Сос
• Пържени картофки

Пилешките гърди се приготвят на малки рулца с пълнеж от нарязани пържени гъби и козе сирене, което перфектно допълва богатия вкус на гъби със своята кремообразна текстура и лека тръпчивост. Рулцата са направени от тънко натрошени гърди с - прочетете още

Омръзнали ли ви са пресни, пържени, задушени и печени тиквички? Направете си хрупкави, здравословни чипсове, които никога не омръзват и са обичани от всички - както деца, така и възрастни. За приготвяне на чипс е най-добре да използвате по-малки тиквички. Нарежете ги на... прочетете още

Превърнете сочните, узрели домати във вкусни чипсове, които предлагат вкусна и здравословна хрупкавост. Чипсовете са готови за минути и не ви е необходима фурна, дехидратор за зеленчуци или фритюрник. Зеленчуците са нарязани - прочетете още

Как можеш да не обичаш хрупкава, солена закуска, която е и здравословна?! Особено когато е невероятно лесна за приготвяне, състояща се само от зелеви листа, олио и щипка подправки. Евтина, бърза и вкусна. Чипсът от кейл е идеалният... прочетете още

Чипсът от жълъдова тиква е хрупкава, солена закуска с естествено сладък вкус, който е неустоим. Нарязана на тънки филийки на мандолина, тиквата буквално се препича във фурната на ниска температура, което води до... прочетете още

Когато сте домакин на Хелоуин парти, помислете за всички малки детайли, които допълват празничната атмосфера, особено за закуските. Поставете купа със сос за потапяне Black Marsh на масата и подредете тъмносини царевични тортила чипсове около него. прочетете още

Карамелът с картофени чипсове е интересна и необичайна алтернатива на карамела с ядки. Приготвя се също толкова лесно; ключът е да изберете дебели, твърди чипсове, за да не са твърде крехки. Първо карамелизирайте маслото и... прочетете още

Неслучайно този бургер се нарича Мауи Луау, което означава хавайско парти. Всички негови съставки се сливат в екзотичен, сладък и пикантен вкус, който ще ви пренесе на горещите острови. Този пъстър и необичаен бургер е различен от всеки друг— прочетете още

Тези бургери се отличават с необичайни телешки кюфтета, пълнени със сирене чедър, което се топи прекрасно в месото при печене на скара. Всяко кюфте се приготвя в индивидуална опаковка от фолио, където първо се задушава, а след това... прочетете още

Изпечете обикновена мексиканска закуска с яйца, хрупкави царевични тортили, сирене и леко овкусени консервирани люти чушки. Тъй като някои от яйцата са заменени с белтъци, а тортилите се пекат във фурната, вместо в олио, прочетете още

• Картоф
• Микс от подправки La Buat

В тази рецепта за печени сладки картофи, Ина Гартен използва смес от подправки, приготвена специално за нея в La Boîte á Epice, магазин за подправки, където пазаруват най-добрите готвачи на Ню Йорк. Можете сами да смесите тази подправка у дома, както е показано по-долу - прочетете още

Ако имате изсъхнали тортили, които са безвкусни за ядене и е твърде жалко да ги изхвърлите, пестеливите мексиканци са измислили ястие, наречено Чилакилес, което отдавна е традиционно ястие в Мексико. Основата на Чилакилес са хрупкави, остатъчни тортили - прочетете още

Ако от снощния пикник са ви останали печени скариди, дайте им нов живот, като приготвите вкусно предястие. Пико де гайо е традиционна мексиканска салса, приготвена със ситно нарязани пресни домати, лук и чушки. прочетете още

• Начос
• Меден крем с хрян

Независимо дали се събирате с приятели, за да гледате мач, или просто организирате домашно парти, начосите, мексиканска закуска, са идеални за такива случаи. Традиционните начос са царевични чипсове или царевични тортила чипсове, които - прочетете още

Пригответе обилен царевичен дип, който да подхожда с пържените ви картофи, като смесите консервирана царевица, консервирани чушки, настъргано сирене и майонеза. Печете, докато царевицата омекне и сиренето се разтопи, придавайки на дипа лепкава консистенция. прочетете още

Мексиканска запеканка с гриловано пиле, царевични чипсове и боб, оваляни в кремообразен сос и салса от зелени домати. Първо пригответе кремообразния сос и го разбъркайте с нарязаното гриловано пиле. прочетете още

Богат сос от сирене чедър, смесен с печени броколи, е вкусен дип, който се съчетава идеално с всяко предястие. Сервирайте го горещ, преди сиренето да стегне, и потопете резени печени картофи в дипа. прочетете още

Дипът със сирене, спанак и артишок е един от най-популярните дипове в Съединените щати. Сервира се в закусвални и ресторанти, продава се в магазините и се приготвя у дома. Той е чест гост на много домашни партита, където предястията са любими... прочетете още

Вкусен средиземноморски вкус се добавя към тези бургери с ароматен сос от кисело мляко, приготвен в стила на традиционното гръцко дзадзики. Смесете обикновеното кисело мляко с фета, настъргана краставица и чесън, мента, сол и черен пипер и намажете върху... прочетете още

Тази мексиканска супа изглежда е създадена за готвене в бавен котлон. Освен неоспоримото предимство на топла, готова за консумация вечеря след работен ден, този метод на готвене позволява всички съставки— прочетете още

Повечето хора мислят за ябълките предимно като за десертен плод, а когато става въпрос за основни ястия, най-доброто, което идва на ум, е печена патица. Въпреки това, те допълват прекрасно както месни, така и рибни ястия. В зависимост от сорта и... прочетете още

Трудно е да устоиш на удоволствието от хрускането на чипс. Но за да направите тази вкусна закуска по-малко нездравословна, изпечи си собствен чипс във фурната. Патладжанът е чудесна алтернатива на картофите. Чипсът от патладжан се получава така: прочетете още

Трудно е да устоите на такава вкусна закуска като панираните лучени кръгчета. Но ако се притеснявате от огромното количество калории и мазнини в пържения лук, има по-здравословна алтернатива. Изпечете кръгчетата във фурната. Този метод има два варианта: прочетете още

Любителите на нови и необичайни вкусове ще харесат тези картофени чипсове, покрити с шоколад. Разтопете любимия си шоколад и потопете набраздените чипсове в него. Оставете ги да се втвърдят и сервирайте като предястие на домашно парти. прочетете още

Джулия Чайлд е една от най-известните готвачи в Съединените щати и света. В средата на миналия век тя е първата, която води кулинарни предавания по телевизията. Специализирайки се предимно във френската кухня, тя създава и рецепти за традиционни ястия. прочетете още

• Хамбургери
• Сос от сирене

Следвайки маршрута, можете да се свържете с американската история и да разгледате такава културна забележителност като пътеката Санта Фе. Маршрутът преминаваше през села на команчите. И колкото и да би искал човек да запази тези спомени, те са потънали в забрава. Но глиненият стил - прочетете още

• Хамбургер
• Майонеза с горчица и хрян

Веригата ресторанти за домашно приготвена храна на Боби Флей прави специален „Крънч Бургер“, известен още като „хрупкавия“ бургер. Той съдържа всички обичайни съставки, като червен лук, домат, маруля ромен и хрян с горчица, но е приготвен по такъв начин, че ако ви се прииска малко хрупкавост, прочетете още

• Чипс
• Микс от подправки за барбекю

Картофените чипсове са любими на мнозина. Напълно възможно е да си приготвите тази хрупкава закуска у дома. Всичко, от което се нуждаете, е фритюрник и няколко подправки. Ренде за картофи, което ви позволява да настържете картофите на тънки филийки, също ще ви бъде от полза. прочетете още

Рецепта за домашен чипс - прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Поръсване
• Пълнеж

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Домашен пай с трохи, пълнеж от царевица и чили и хрупкава глазура. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

• Домашни царевични кифлички
• Зеленчуков физалис топинг
• Кетчуп Чипотле

Подробна рецепта със снимки.

Хотдог с пържени картофи. - прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Сервирайте топъл сос от сирене като предястие за гостите, докато вечерята все още се приготвя. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• За гарнитурата:

Подробна рецепта със снимки.

• Чили:
• Гарнитури по избор:

Подробна рецепта със снимки.