Пилешки котлет със сирене и доматена салата с лайм

Гласове: 3

Как да приготвим - Салата от пилешки котлети със сирене и домати с лайм

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 380, общо мазнини 15 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 45 Г., въглехидрати 16 Г., влакно 3 Г., холестерол 111 мг, натрий 539 мг, захар 3 Г.

Пилешки гърди, пържени на тиган, сервирани в стил мексикански начос. И възрастни, и деца ще ги харесат! Тънко нарязани пилешки гърди, пържени до златисто кафяво и натъркани с пикантен чили на прах, се поръсват с настърган чедър и след това се допичат във фурната, докато сиренето се разтопи. Сервират се с маруля, домати, тортила чипс с чили и лайм, кисело мляко с лайм и пресен кориандър - класическите гарнитури за начос.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

8 тънки пилешки гърди без кожа и кости (около 700 г)
1 чаша гроздови домати, разполовени (или на четвъртинки, ако са големи)
1 малко сърце от маруля ромен, нарязано
1/4 малка червена глава лук, нарязана на тънки филийки
0,5 чаша пресен кориандър, едро нарязан + допълнително за сервиране
1/4 ч.л. настъргана кора от лайм + 1 с.л. сок от лайм
1 ч.л. чили на прах
2 с.л. зехтин
1 с.л. настърган нискомаслен чедър (около 110 г)
1/4 чаша нискомаслено обикновено гръцко кисело мляко
60 г тортила чипс с чили и лайм, леко счукан

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, чедър, маруля романа, домати, червен лук, кориандър, кора от лайм, подправка за чили, кисело мляко, чипс

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната на режим на грил. Покрийте тава за печене с фолио.
В средно голяма купа смесете доматите, марулята, червения лук, кориандъра и сока от лайм; подправете със сол и черен пипер на вкус. Оставете настрана.

Смесете пилешкото месо с чили на прах и щедра щипка сол и черен пипер. Загрейте зехтина в голям тиган на силен огън. Добавяйте пилешкото месо по няколко парчета и гответе, като го обръщате, докато покафенее добре, около 2 минути (пилешкото месо няма да е напълно сготвено).
Прехвърлете върху подготвената тава за печене и поръсете равномерно с настърган кашкавал. Печете във фурната на грил, докато кашкавалът се разтопи и пилешкото месо се сготви добре, около 1 минута.
В малка купа смесете киселото мляко с 1 супена лъжица вода. Добавете кора от лайм и щипка сол. Разпределете салатата в чинии и отгоре сложете пилешко месо и тортила чипс. Полейте с кисело мляко с лайм и поръсете с кориандър и черен пипер.

Категории: