Печена царевица на кочан с чеснов масло, пресен лайм и сирене

Гласове: 1

Време: 55 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Боби Флей приготвя царевица на кочан в най-добрите традиции на мексиканската улична храна. бързо храненеТой ги пече на скара за опушен вкус, полива ги с ароматно масло, поръсва ги със сирене и добавя освежаващ сок от лайм.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Царевица

8 уши царевица
4 пресни лайма, нарязани на четвъртинки
Чесново масло, вижте рецептата по-долу
1/2 с.л. настъргано сирене котия
2 супени лъжици нарязан лук, за гарниране

Чесново масло

230 г леко омекнало несолено масло
8 скилидки чесън, обелени и едро нарязани
1/4 чушка хабанеро, без семки
1/4 връзка пресен лук
Сол и прясно смлян черен пипер

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: царевица, чесън, лук, лайм, Сирене Котия, Хабанеро пипер

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте грила на средна температура.

Прегънете листата назад, без да ги късате. Отстранете копринените влакна и отново увийте кочана в листата. Поставете в голяма купа със студена вода за 30 минути.

Отстранете и отърсете излишната вода. Поставете царевицата на грила, затворете капака и гответе 15-20 минути.

Отстранете люспите от царевицата и намажете с чеснов олио. Поръсете със сирене котия и изстискайте сока от лайм. Поръсете с нарязан лук.
Чесново масло:

Смесете маслото, чесъна, хабанеро и лука в кухненски робот и пасирайте до гладка смес. Подправете със сол и черен пипер. Маслото е готово за употреба.

Категории:

рецепта / Летни ястия / Пикник / Скара, барбекю / Печени зеленчуци и плодове / Предястия / Зеленчукови предястия / / Американска кухня / Боби Флей

Колекции от рецепти