Освежаващият лайм и опушеният пипер чипотле правят това ароматно масло перфектната комбинация със сладка царевица. Намажете кочана с четка след готвене или просто го подгответе за потапяне.

Съставки:

• 4 царевични кочана (всеки около 200 г)
• 110 г несолено масло на стайна температура
• 2 ч.л. ситно настъргана кора от лайм
• 2 ч.л. нарязана прясна мента
• 1 чаена лъжичка смлян пипер чипотле
• 0,5 ч.л. гранулиран чесън

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Обелете царевицата, отстранете коприната (влакната) и я изхвърлете. Дръжте кочана под течаща вода и прокарайте ръце по цялата му дължина, за да отстраните останалата коприна.
Стъпка 2
• Кипнете голяма тенджера с вода и подправете обилно със сол. Добавете царевичните кочани и гответе без капак, докато омекнат, 3-6 минути, в зависимост от размера на зърната.
Стъпка 3
• Междувременно, в средно голяма купа, разбийте заедно маслото, кората от лайм, ментата, лютата чушка, чесъна и 1/2 чаена лъжичка сол до гладка смес.
Стъпка 4
• Когато царевицата е готова, отцедете водата и я прехвърлете в чиния. Сервирайте веднага, полята с чипотле олио или с олиото отстрани.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа