Печена царевица с масло, лайм и чили паста

Гласове: 4

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Царевицата на кочан се пече на скара, докато се запече, и веднага се сервира с лъжица билково масло, натрошено мексиканско сирене котия и нарязан пресен кориандър. Тези добавки придават на царевицата ярък, пикантен, мексикански вкус. За да приготвите билковото масло, просто комбинирайте маслото с люта паста от чили, чесън, сок от лайм, нарязан кориандър и кимион. Страхотно предястие за пикник, което всеки ще хареса, докато месото се пече на скара.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

8 царевични кочана, почистени от люспи и косми
110 г несолено масло, омекнало
1,5 ч.л. нарязан чесън
Сок от 1 лайм
1 супена лъжица нарязан пресен кориандър + допълнително за сервиране
1 супена лъжица паста от чушки рокото (намира се в секцията за латиноамериканска храна)
0,5 ч.л. смлян кимион
Натрошено сирене котия, за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: царевица, сок от лайм, чили паста, Сирене Котия, кимион

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте грила на средно силен огън. Смесете маслото, чесъна, сока от лайм, кориандъра, пастата от чили и кимиона в купа. Подправете със сол и черен пипер и разбъркайте добре.
Запечете царевицата на скара, като я обръщате от време на време, докато се зачерви, за 10-15 минути. Сервирайте с лъжица масло с билки. Гарнирайте с допълнително кориандър и сирене Котия.

Категории:

рецепта / Летни ястия / Прости и бързи рецепти / Бързи закуски / Основни ястия / Гарнитури / Скара, барбекю / Печени зеленчуци и плодове / Предястия / Зеленчукови предястия / / Мексиканска кухня / Аарон Санчес

Колекции от рецепти