Салата от грилована царевица с лайм, чили и сирене Котия
Гласове: 3
Време: 1 час и 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8
Сложност: лесно
Порции: 8
Хранителна стойност на порция:
Калории 137, общо мазнини 5 Г., наситени мазнини Г., протеини 5 Г., въглехидрати 21 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Калории 137, общо мазнини 5 Г., наситени мазнини Г., протеини 5 Г., въглехидрати 21 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Салатата с грилована царевица е перфектната гарнитура към пържола. Тя хармонично съчетава вкусовете на опушена царевица, люти чушки, солено сирене, ароматен кориандър и освежаващ лайм. Запечете царевицата на грил и добавете заквасена сметана за по-кремообразна и деликатна текстура. За да се насладите напълно на тази фантастична салата, сервирайте я директно от скарата или топла.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 8 царевични кочана, накиснати в студена вода за 30 минути, отстранете коприната, оставете люспите
- Рапично масло
- 1/4 чаша заквасена сметана (15-25% мазнини)
- Сок от 2 лайма и кора от 1 лайм
- 1 с.л. смлян пипер анчо
- 1/4 чаша нарязани пресни листа от кориандър
- 1/4 с.л. настъргано сирене котия
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: царевица, Сирене Котия, сок от лайм, пипер анчо, заквасена сметана
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте грила на висока температура. Печете кочаните на грил за около 10 минути от всички страни, докато леко се зачервят. Извадете кочаните от грила и отстранете зърната с остър нож. Междувременно поставете чугунен тиган върху грила.
- Добавете царевицата и останалите съставки в горещ тиган и гответе, като разбърквате от време на време, докато омекнат. Сервирайте салатата със пържолата.
Категории:
Подобни рецепти
