Печени пилешки гърди, мариновани в текила и лайм
Гласове: 2
Време: 15 минути плюс време за мариноване
Сложност: лесно
Порции: 6
Сложност: лесно
Порции: 6
Хранителна стойност на порция:
Калории 277, общо мазнини 14 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 31 Г., въглехидрати 4 Г., влакно - Г., холестерол 93 мг, натрий 419 мг, захар 1 Г.
Калории 277, общо мазнини 14 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 31 Г., въглехидрати 4 Г., влакно - Г., холестерол 93 мг, натрий 419 мг, захар 1 Г.
Мариноването на пилешкото месо за 24 часа ще доведе до много сочно и вкусно ястие, което се съчетава добре със зеленчуци или салата например. Вкусът на лайм е ясно осезаем, подсилен от текилата. Гуакамолето също се съчетава добре с това пиле.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 3 цели (6 половинки) обезкостени пилешки гърди с кожа
- 1/2 чаша „златна“ текила
- 1 чаша сок от лайм (5-6 лайма)
- 1/2 чаша портокалов сок (2 портокала)
- 1 супена лъжица чили на прах
- 1 супена лъжица смлян халапеньо (1 чушка без семки)
- 1 с.л. смлян чесън (3 скилидки)
- 2 чаени лъжички морска сол
- 1 чаена лъжичка смлян черен пипер
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, люта чушка халапеньо, сок от лайм, Портокалов сок, подправка за чили, люспи от морска сол, текила
Приготвяне на ястието според рецептата:
- В голяма купа смесете текилата със сок от лайм, портокалов сок, чили на прах, халапеньо, чесън, сол и черен пипер. Потопете пилешките гърди в маринатата. Охладете за една нощ.
- Загрейте грила върху въглени и намажете решетките с растително масло, за да предотвратите изгарянето на пилешкото. Извадете пилешкото от маринатата и го овкусете обилно със сол и черен пипер. Печете пилешките гърди на грил с кожата надолу за около 5 минути, докато се зачервят добре.
- Обърнете пилето и гответе още 10 минути, докато престане да е сурово отвътре. Прехвърлете го от грила в чиния за сервиране. Покрийте плътно и оставете да почине 5 минути. Сервирайте топло или на стайна температура.
Това ястие се комбинира с тъмна, долно ферментирала бира, наречена Bock.
Категории:
рецепта / Здравословно хранене / Ястия без глутен / Нискокалорични ястия / Ястия за диабетици / Ниско съдържание на мазнини / Здравословни ястия на скара / Калорично съдържание на готови ястия / Прости и бързи рецепти / Лесни рецепти за грил / Лесни рецепти с пилешко / Основни ястия / Скара, барбекю / Пиле на скара / Печено птиче месо / Ина Гартен
Подобни рецепти
