Пилешки гърди на скара с топла салата

Гласове: 3

Снимка на ястието: Антонис Ахилеос

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 434, общо мазнини 14 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 50 Г., въглехидрати 28 Г., влакно 6 Г., холестерол 112 мг, натрий 586 мг, захар - Г.

Пилешки гърди на скара с топла салата - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

250 г обелени картофи, нарязани на кубчета с размер 1,5 см
2 с.л. зехтин
1 голяма връзка къдраво зеле, без стъбла, скъсани листа (около 10 чаши)
3 скилидки чесън, нарязани на тънки филийки
Сол и прясно смлян черен пипер
700 г филе от пилешки гърди без кожа
4 чаши салатен микс
1/2 чаша чери домати, разполовени
1/3 с.л. настърган пармезан
1 с.л. прясно изцеден лимонов сок

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: картоф, зеле, чесън, пилешки гърди, салатен микс, чери домати, Пармезан, лимонов сок

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 220°C. Разбъркайте картофите с 1/2 супена лъжица зехтин и разпределете на равномерен слой върху тава за печене. Печете 5 минути.
В голяма купа смесете зелето с чесъна, 1/2 супена лъжица зехтин, 1/4 чаена лъжичка сол и черен пипер на вкус. Добавете зелето към картофите и разбъркайте. Продължете да печете, като разбърквате от време на време, докато картофите омекнат, 15 до 20 минути.

Загрейте грил или тиган за скара на силен огън и намажете със зехтин. Разрежете пилешките гърди наполовина по дължина. Натъркайте с 1/2 супена лъжица зехтин, сол и черен пипер. Печете пилешките гърди на скара, докато станат златистокафяви и се появят следи от скара, от 2 до 4 минути от всяка страна. Прехвърлете в чиния.
В голяма купа смесете къдравото зеле, картофите, останалата 1/2 супена лъжица зехтин, салатния микс, доматите, пармезана и лимоновия сок. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Подредете пилешките гърди в чинии и ги залейте със соковете. Сервирайте пилешките гърди със салатата.

Категории: