Печени пуешки гърди с коулслоу

Гласове: 3

Как да приготвим - Печени пуешки гърди с Coleslaw

Снимка на ястието: Антонис Ахилеос

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 460, общо мазнини 20 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 47 Г., въглехидрати 23 Г., влакно 6 Г., холестерол 74 мг, натрий 1626 г. мг, захар 0 Г.

Подробна рецепта за приготвяне на ястието - Пуешки гърди, приготвени на скара с коулслоу.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 с.л. подправка за мариноване на месо
едра сол
600-700 г филе от пуешки гърди без кожа
2 супени лъжици. сос Уорчестър
1 с.л. зехтин, плюс още за намазване на грила
1/3 чаша майонеза
1/4 чаша кетчуп
4 чаши нарязана салатна смес от червено и бяло зеле, моркови и лук
4 пълнозърнести многозърнести кифлички

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: марината за подправки за месо, пуйка, сос Уорчестър, майонеза, кетчуп, салатен микс, пълнозърнест хляб

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте грила на средна степен. Сложете маринатата и 2 чаени лъжички сол в мелачка за подправки или хаванче и смелете едро. Оставете настрана. пуешко месо Сложете месото в голяма купа и го натъркайте със сместа от подправки от всички страни. Добавете сос Уорчестър и зехтин и намажете месото. Оставете месото да се маринова на стайна температура за 10 минути.
Междувременно смесете майонезата и кетчупа в купа за салата. Добавете нарязаните зеленчуци и разбъркайте.

Намажете решетката на грила със зехтин. Поставете пуешките гърди върху грила, покрийте и печете на грил за 5 минути от всяка страна. Открийте и продължете да печете, като обръщате, докато са готови. Проверете готовността, като поставите термометър в най-дебелата част на гърдите; термометърът трябва да показва 68°C (150°F).
Извадете пуешките гърди от скарата и ги оставете да починат 5 минути, след което нарежете месото. Сервирайте пуйката със салата от зеле и пълнозърнест хляб.

Категории: