Печени мариновани пилешки бутчета

Време: 8 часа и 30 минути
Сложност: лесно
Порции: 4

Маринованите пилешки бутчета придобиват уникален вкус и аромат, оставяйки месото крехко и сочно. Приготвят се сравнително лесно, макар че ще трябва да се поиграете малко с маринатата, но резултатите си заслужават.

Съставки:

2 чаши листа от магданоз, нарязани
8 големи стръка мащерка, нарязани
4 големи стръка розмарин, нарязани
3 скилидки чесън, нарязани
1 малък шалот, нарязан на кубчета
2 супени лъжици смлян черен пипер
2 супени лъжици смлян розов пипер
1,25 чаши зехтин
8 пилешки бутчета с кожа
Люспеста сол за сервиране
Салата за гарнитура

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Смесете магданоз, мащерка, розмарин, чесън, шалот, черен пипер и розов пипер на зърна в купа. Добавете зехтин и разбъркайте с билки и подправки. Запазете 2 супени лъжици от маринатата за сервиране.

Стъпка 2

Поставете пилешките бутчета в затваряща се найлонова торбичка. Добавете маринатата и мариновайте за една нощ в хладилник.

Стъпка 3

Загрейте грила на средна температура.

Стъпка 4

Извадете пилешките бутчета от маринатата, подсушете ги с кухненска хартия и ги поставете на гореща скара с месото надолу. Гответе 7-8 минути от всяка страна. Полейте с останалите 2 супени лъжици марината и поръсете с малко сол. Сервирайте с... салата.