Глазирани пилешки крилца в марината от ананас
Гласове: 1
Време: 3 часа и 55 минути
Сложност: лесно
Порции: 6
Сложност: лесно
Порции: 6
Хранителна стойност на порция:
Калории 589, общо мазнини 39 Г., наситени мазнини 10 Г., протеини 42 Г., въглехидрати 16 Г., влакно 1 Г., холестерол 252 мг, натрий 781 мг, захар 12 Г.
Калории 589, общо мазнини 39 Г., наситени мазнини 10 Г., протеини 42 Г., въглехидрати 16 Г., влакно 1 Г., холестерол 252 мг, натрий 781 мг, захар 12 Г.
Мариновайте пилешките крилца във винена марината със сок от ананас и люта чушка и печете във фурната, докато станат хрупкави и вкусни. Не изхвърляйте маринатата; тя ще създаде вкусен и ароматен сос. Просто я оставете да къкри на котлона, докато се сгъсти леко, след което сервирайте с крилцата за потапяне.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 3/4 с.л. сок от ананас
- 1/3 чаша леко осолен соев сос
- 1/4 чаша светлокафява захар
- 2 с.л. сусамово масло
- 2 скилидки чесън, счукани
- 2 супени лъжици. чили на прах
- 1-1,5 ч.л. счукани люспи червен чили
- 1,3 кг пилешки крилца (само раменната част)
- 1,5 ч.л. прах от аратурут или 1 с.л. царевично нишесте
- 1/4 чаша нарязани пресни листа от кориандър
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: пилешки крилца, Сок от ананас, соев сос, кафява захар, Стрелка, подправка за чили, сусамово масло
Приготвяне на ястието според рецептата:
- В средно голяма купа разбийте заедно сока от ананас, соевия сос, виното, кафявата захар, сусамовото масло, чесъна, чилито на прах и люспите червен пипер, докато захарта се разтвори. Поставете крилцата в 4-литрова затваряща се найлонова торбичка.
- Добавете маринатата към пилето и затворете плика, като изстискате колкото е възможно повече въздух. Мариновайте пилето за 3 часа в хладилник.
- Поставете решетка в центъра на фурната. Загрейте фурната до 220°C. Покрийте тава за печене с фолио и напръскайте обилно със спрей за готвене.
- Извадете пилето от маринатата и го поставете на един слой в подготвената тава за печене. Подправете пилето със сол и печете, докато кожата се карамелизира и потъмнее, около 30-35 минути.
- Междувременно прехвърлете маринатата в малка тенджера. Добавете аратурут или царевично нишесте, ако използвате, и оставете да заври на среден огън (за да убиете бактериите). Намалете котлона на слаб огън и оставете да къкри, докато сосът се сгъсти, около 5 минути. Оставете да се охлади за 10 минути.
- С помощта на четка за сладкиши намажете пилешкото месо със соса или го изсипете в малка купа и сервирайте. Прехвърлете пилешкото в чиния, поръсете с нарязан кориандър и сервирайте.
Категории:
Подобни рецепти
