Пилешки крилца във фритюрник

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 2 - 4

Гответе известните пилешки крилца Бъфало без пържене, във фритюрник с горещ въздух! Ще станат също толкова хрупкави, но без допълнителната мазнина. Поставете пилешките крилца, разрязани по ставите, във фритюрника с горещ въздух, така че парчетата да не се докосват и топлината да циркулира свободно, създавайки хрупкава коричка от всички страни. Когато крилцата са готови, покрийте ги със смес от разтопено масло и лют сос. Сервирайте с традиционния сос от синьо сирене Бъфало за крилцата или друг сос на млечна основа, като например ранч.

Съставки:

0,9 кг пилешки крилца, разрязани по ставите, изхвърлете връхчетата
4 супени лъжици несолено масло
0,5 супени лъжици. лют сос
Ранч сос или дресинг от синьо сирене, за сервиране
Специално оборудване: въздушна скара с обем 3,5 литра.

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

пилешки крилца, ранч сос

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Напръскайте кошницата на фритюрника с вместимост 3,5 литра със спрей за готвене и я оставете настрана. Подсушете пилешките крилца и ги овкусете обилно със сол. Поставете ги в кошницата на фритюрника, така че крилцата да не се допират (или ги поставете настрани, ако е необходимо). Настройте температурата на 180°C (350°F) и пържете 12 минути, след което обърнете крилцата с щипки и пържете още 12 минути. Обърнете крилцата отново, увеличете температурата на 200°C (400°F) и пържете до хрупкавост, още около 6 минути.

Стъпка 2