Такос с пилешко месо, лайм и кориандър

Гласове: 1

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 594, общо мазнини 35 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 28 Г., въглехидрати 45 Г., влакно 6 Г., холестерол 114 мг, натрий 630 мг, захар 2 Г.

Звездата на тази рецепта е мексиканският винегрет от кориандър и лайм. Той служи за две цели в такосите с пиле. Първо, маринова сочното пиле. Второ, превръща обикновената заквасена сметана в отличителен сос. Такосите са напоени с ароматния аромат на кориандър и освежаващата цитрусова нотка на лайм. Комбинирайте ги с други популярни гарнитури (маруля, червен лук, репички, гуакамоле) и се насладете!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г пилешки бутчета без кожа и кости
2/3 чаша мексикански винегрет от кориандър и лайм
1/4 чаша заквасена сметана
1 с.л. растително масло
16 царевични тортили
Настъргана маруля, нарязан червен лук, тънко нарязана репичка, гуакамоле и листа от кориандър за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пилешки бутчета, лайм, кориандър, сос гуакамоле, заквасена сметана

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голяма купа овкусете пилешкото със сол и черен пипер. След това добавете 1/2 чаша винегрет от кориандър и лайм. Мариновайте за 10 минути.
Загрейте растително масло в голям незалепващ тиган на средно силен огън. Добавете пилешкото месо заедно с маринатата и гответе, докато леко покафенее и се сготви, около 7 минути от всяка страна. Прехвърлете го върху дъска за рязане и накъсайте. Подправете със сол на вкус.

Междувременно смесете заквасената сметана с останалите 2 супени лъжици винегрет. Загрейте тортилите според указанията на опаковката. Подредете 2 тортили една върху друга, отгоре сложете пилешкото месо, гарнирайте със заквасена сметана с кориандър и лайм, както и с всякакви гарнитури по ваш избор.

Категории: