Лесни такос за вечеря

Гласове: 6

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6

Когато приготвяте текс-мекс такос, заменете традиционното говеждо месо с по-постно, по-нискокалорично пуешко и ще имате страхотна вечеря, която е едновременно нискокалорична и лесна за приготвяне. Приготвянето ѝ отнема малко повече от 15 минути – идеално за бърза и вкусна вечеря през седмицата. Просто запържете смляното пуешко месо в тиган с подправки, салса и консервиран боб, след което сервирайте върху тортили на котлон с други класически гарнитури за такос: домат, авокадо, сирене, лайм, кориандър, репички и заквасена сметана.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Пълнеж

450 г смляно пуешко месо
1 ч.л. чили на прах
1 ч.л. смлян кимион
1 консерва (400 г) консервиран черен боб, изплакнат
1 чаша приготвена прясна салса
1 чушка чипотле в сос адобо, нарязана + 1 с.л. сос адобо

Тако

12 царевични тортили
2 сливови домата, нарязани на кубчета
1 узряло авокадо, нарязано на кубчета
6 репички, нарязани на тънки резени
0,5 с.л. кесо фреско
Пресни листа от кориандър
Лаймови резени
Заквасена сметана

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пуйка, тортила, сирене кесо фреско, сос салса, чушки чипотле в сос адобо, Авокадо, репички, лайм, черен боб, сливови домати, заквасена сметана, подправка за чили, кимион, кориандър

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте голям незалепващ тиган на средно силен огън. Добавете смляното пуешко месо и поръсете с чили на прах, кимион, малко сол и черен пипер. Гответе, като разчупвате всички бучки с гърба на лъжица, докато стане златистокафяво, около 5 минути.
Добавете боба, салсата, чипотле чилито и соса адобо в тигана и гответе, като бъркате често, докато се загрее и леко се сгъсти, още около 5 минути.

Междувременно леко запечете плоските питки на открит огън. Оставете настрана, увити в чиста кухненска кърпа, да се задушат.
С лъжица разпределете месната смес в тортили и сервирайте с нарязани на кубчета домати, авокадо, репички, кесо фреско, листа от кориандър, резенчета лайм и заквасена сметана.

Категории: