Сос гуакамоле

• Марината (Моджо)
• Фахитас
• За сервиране
• Гуакамоле

Каква е тайната на невероятния вкус на фахитас? Крехко, ароматно месо! За тази първокласна рецепта, Тайлър Флорънс маринова пържола в сос мохо, приготвен от портокалов сок, сок от лайм, чушки чипотле, чесън и кимион. Дори най-евтиното парче говеждо месо... прочетете още

• Тако
• Проста салса
• Гуакамоле

Тайлър Флорънс задушава говеждо плешка в доматен сос с ароматни подправки, докато омекне и се накъсва лесно с вилица. За да приготви перфектното говеждо тако, той го пълни в хрупкави царевични тако джобчета - прочетете още

Това гуакамоле е от готвач Джеф Росман. Неговият ресторант, Terra, се намира в сърцето на Калифорния, където се отглеждат най-добрите авокадо. Гуакамолето е най-добре да се приготви възможно най-близо до сервиране. Ако сте го направили малко по-рано, прехвърлете го в... прочетете още

Пригответе здравословни бургери от пуешко месо, пълни с вкусния вкус на текс-мексиканско бурито. В допълнение към смляното пуешко месо, кюфтета включват типични съставки за бурито като ориз, боб и много ароматни подправки. Поставете сочните кюфтета върху кифлички и... прочетете още

• Фахитас
• Гуакамоле
• Ининги

Ако планирате непринудена вечеря с приятели, фахитите са идеалното лакомство. Те са вкусни, малко екзотични и имат формат, в който можете сами да си ги приготвите, който много хора харесват: подреждате всички съставки поотделно на масата и вашите гости... прочетете още

Пригответе лесно пролетно гуакамоле, като смесите авокадо със зелен грах, пресен кориандър, зелен лук и халапеньо. Сервирайте като предястие с нарязани краставици за потапяне. Това предястие е идеално за лека закуска, докато чакате. прочетете още

• Тако
• Проста салса

Тези такос са приготвени със сочно печено говеждо месо, което е бавно задушено с подправки и чили в доматен сос. За перфектен вкус, сервирайте с гуакамоле, пресен кориандър, сирене и домашно приготвена салса, която се смесва в блендер за минути. прочетете още

• Пълнеж
• Гуакамоле (3 вида)
• Хранителни добавки

Традиционните мексикански енчилади са тортила тръбички, пълни с месо, запечени в доматен сос и покрити със сирене. Тази версия, в ядливи купички, е предназначена за партита, което я прави лесна за консумация с ръце. За - прочетете още

Специална кошница за грил не само помага да се придаде фин опушен вкус на вашите кесадии, но и прави обръщането им невероятно лесно. Няма нужда да се притеснявате, че пълнежът ще падне или тортилята ще се набръчка: тортилята е здраво... прочетете още

За умерено пикантно гуакамоле използвайте по една цяла люта чушка халапеньо за всеки две авокадо. Имайте предвид, че семената на лютата чушка добавят още повече лютивина, така че можете да ги премахнете, за да смекчите малко вкуса. прочетете още

Направете предястието си гуакамоле по-засищащо, като добавите пържено чоризо към пюре от авокадо. Друга нетрадиционна съставка за гуакамоле са свинските кожички чичарон, които добавят текстура и... прочетете още

Звездата на тази рецепта е грилованият ананас. Щедро подправен с чили, той придава на гуакамолето тропическа сладост и опушен вкус, който му придава пикантен вкус. Ако предпочитате по-люто, можете да го пропуснете. прочетете още

Гуакамолето е един от най-здравословните дипове, приготвен с пресни зеленчуци, билки, прясно изцеден цитрусов сок и нито капка излишна мазнина. Но понякога искате да направите нещо здравословно по-вкусно. Рий Дръмонд добави пушено... прочетете още

Тази версия на гуакамоле има опушен вкус, различен от оригинала. Не е нужно да включвате скарата, за да запечете зеленчуците. Малко чушка чипотле в сос адобо добавя точното количество вкус. Добавете я вместо пресен халапеньо за уникален привкус. прочетете още

За по-богат, опушен вкус, опитайте печени половинки авокадо и люти чушки. Тази рецепта изисква печене на зеленчуци, но ако имате достъп до външна скара, можете да използвате и грил. прочетете още

Тази рецепта разкрива тайната на известното гуакамоле на Чипотле. Използването на равни части прясно изцеден лимонов и лаймов сок създава наситен и тръпчив вкус. Ако предпочитате, можете... прочетете още

Въпреки че можете да намерите голямо разнообразие от рецепти за гуакамоле онлайн, добавяйки различни зеленчуци, традиционната версия на това предястие е най-простата и вкусна. Освен авокадо, ще ви трябват само лук, кориандър и сок от лайм. И можете... прочетете още

• Гуакамоле
• Начос

Тези обилни начос са пълни с вкусотии, включително пържена пушена наденица, боб, мариновани халапеньо и изобилие от лепкав сос от сирене и гуакамоле. Всички вкусове се съчетават хармонично, за да създадат незабравимо предястие! прочетете още

Придайте на традиционното гуакамоле свеж летен привкус, като добавите авокадо и малко сезонни плодове. Ягодите и мангото са перфектна комбинация за свежа, ароматна закуска, съчетана с тортила чипс. Ако предпочитате нещо малко по-пикантно, прочетете още

Това вкусно гуакамоле се приготвя с лук, халапеньо, домати, лайм, кориандър и, разбира се, манго - идеалният плод за добавяне на тропически вкус и нотка сладост, която да балансира лютивината на халапеньо. Сервирайте гуакамолето с тортила чипс. прочетете още

• Сладка и пикантна марината
• Пипер и лук

Марината от мед и халапеньо омекотява жилавостта на фланк стека, а след печене на скара месото става идеално сочно за тези обилни фахитас. Нарежете стека на тънки филийки по дължина на влакната и сервирайте в тортили с печени чушки и лук, гарнирани с... прочетете още

Хрупкавите чипсове от живовляк са много популярни в Африка, Латинска Америка и други части на света. Те са не само вкусна закуска, но и чудесна съставка в ястията, добавяйки хрупкавост и солен вкус. Например, те могат да бъдат... прочетете още

Дръжте под ръка тази изпитана рецепта за гуакамоле за вкусно и здравословно предястие, готово за минути за следващото ви парти. Можете да регулирате лютивостта, като добавите повече или по-малко серано пипер. Сервирайте гуакамолето - прочетете още

• Гуакамоле с домати
• Салата с печена царевица
• Дресинг от домати

Салата от печена царевица, авокадо, червен лук и пресни люти чушки, овкусена с кремообразно гуакамоле и кисели домати, се сервира като предястие или гарнитура към месо. Също така е чудесно допълнение към месото, когато приготвяте такос или буритос. прочетете още

Гарнитура от заквасена сметана, домати, червен лук, мариновани халапеньо и лют сос чипотле издига традиционното гуакамоле на съвсем ново ниво. Освен това прави предястието да изглежда по-празнично. Сервирайте го с крекери за... прочетете още

Ако искате да украсите обикновени солени царевични мъфини, за да изглеждат като кексчета, опитайте да направите глазура от гуакамоле! Шприцовайте я върху готовите мъфини с помощта на сладкарски пош и се насладете на невероятната комбинация от вкусове и очарователния... прочетете още

Най-простата рецепта за гуакамоле включва авокадо, люта чушка халапеньо, домат, кориандър и сок от лайм. Просто намачкайте гуакамолето с вилица в купа и сервирайте веднага като предястие с чипс за потапяне. Регулирайте количеството люта чушка според вашия вкус. Ако... прочетете още

Звездата на тази рецепта е мексиканският винегрет с лайм и кориандър. Той служи за две цели в такосите с пиле. Първо, маринова сочното пиле. Второ, превръща обикновената заквасена сметана в отличителен сос. Такосите са пълни с ароматен... прочетете още

Добавете печена царевица, домати и зелен лук към класическото гуакамоле за вкусен опушен вкус. Пресни халапеньо и смлени чушки чипотле добавят приятен пикантен вкус, но ако предпочитате още по-люто, прочетете още

Прост набор от съставки в перфектни пропорции прави този мексикански дип перфектно предястие за всеки повод. За разлика от традиционното гуакамоле, тази рецепта пропуска домата, за да предотврати прекаленото разреждане на дипа и за по-пикантен вкус. прочетете още

• Гуакамоле
• Тортили с кимион

За да приготвите вкусно и здравословно гуакамоле, освен авокадо, ще ви трябват нарязан червен лук, малко халапеньо, пресен кориандър и лайм за изстискване на сока. Просто комбинирайте всички съставки в купа или мексикански молкахете и сервирайте с... прочетете още

Тази опростена версия на гуакамоле използва лимонов сок вместо традиционен сок от лайм за дресинга и лют пипер вместо лют пипер. Нарежете авокадото, червения лук, домата и чесъна и ще получите вкусно и здравословно предястие. прочетете още

• Гуакамоле
• Перфектна грилована царевица

Гуакамоле с печена царевица може да се сервира като предястие на грил парти, докато месото се готви. Печете царевицата на грил, докато почернее, което ще ѝ придаде богат, опушен вкус - точното нещо, което да запълни... прочетете още

Това пържено ястие в мексикански стил е идеално както за вечери през уикенда, така и за делнични дни. За да избегнете часове в рязане на зеленчуци и стоене над печката след работа през седмицата, пригответе фахитата предварително: нарежете зеленчуците, загрейте ги във фурната и... прочетете още

Придайте на мексиканското гуакамоле азиатски привкус. Пасираното авокадо се смесва с уасаби на прах, маринован джинджифил, сок от лайм, лют червен пипер и билки. Това прави соленото предястие идеално за домашно парти. прочетете още

Това вкусно, сочно бурито е идеално за засищаща закуска или вечеря с бира. Подходящо е с останал сварен ориз и пилешко месо на скара. Накъсаното пилешко месо се затопля в соса заедно с консервиран боб. прочетете още

За да сготвите бързо месото за тако и все пак да остане сочно, запържете го на тънки лентички на силен огън, след като сте разбъркали стека с подправки и щипка захар. Няколко минути в тигана и сте готови за сервиране. прочетете още

Насладете се на всички предимства, вкус и нежна текстура на узрялото авокадо в традиционната мексиканска закуска гуакамоле. Просто намачкайте авокадото с вилица и го смесете с пресен кориандър, лют пипер серано, сок от лайм и лук. Преди да добавите, не забравяйте: прочетете още

Спортните фенове и любителите на начос могат да се насладят на любимата си мексиканска закуска с по-здравословен привкус. Вместо чипс, използвайте сладки чушки с различни цветове, нарязани на парчета с размерите на традиционните царевични чипсове. Сварете чушките. прочетете още

Тези обилни, сочни бургери с говеждо месо съчетават всички традиции на мексиканската кухня и са лесни за приготвяне, дори ако живеете на хиляди километри от Новия свят. Всички съставки са леснодостъпни и с правилната комбинация... прочетете още

Мексиканските фахитас се различават от подобни буритос или такос по това, че всички пълнежи се подреждат поотделно на масата и гостите могат да добавят каквото си поискат към тортилята си. Това е чудесно решение, ако сте домакин на домашно парти и нямате много време за... прочетете още

Тази тортила съчетава три вида мексикански закуски: буритос, такос и начос. Печено говеждо месо, препържен боб, мариновани халапеньо, сочна салса пико де гайо, приготвена от домати, лук и чушки, и настъргано сирене - всичко това заедно прави перфектния пълнеж за... прочетете още

Карнитас е мексиканско ястие, чието име може да се преведе от испански като „малки парченца месо“. Традиционно карнитас се приготвя от свински плех, който се задушава няколко часа, докато месото се разпадне. Но ако... прочетете още

Мексиканската кесадия е хрупкава, пържена тортила, пълна с обилно количество лепкаво сирене. В допълнение към основната съставка – сиренето – за по-ярък вкус, добавете лук, маринован в цитрусов сок. Добавете— прочетете още

Традиционните мексикански царевични чипсове, начос, могат да се сервират не само като лека закуска с различни дипове, но и като пълноценно ястие. Поставете чипсовете върху фолио и поръсете с настъргано сирене и наденица, след което добавете още една лъжица. прочетете още

Гуакамоле се приготвя в Мексико още от времето на древните ацтеки. Тази невероятно вкусна и здравословна паста от авокадо с други зеленчуци не изисква готвене, което я прави ценена по целия свят от тези, които спазват здравословна диета, както и... прочетете още

• Тако
• Гуакамоле с гриловани зелени чушки
• Коул слоу
• лук за барбекю

Мексиканското тако е малка, сгъната тортила, пълна с месо, зеленчуци и дресинг. Такосите на скара са много по-ароматни и вкусни. Напълнете тортилята с печено пиле. прочетете още

Кесадията е разновидност на мексиканския сандвич. Традиционно това е пшенична или царевична тортила, пълна със сирене и сгъната наполовина. За да придадете на кесадията си по-латиноамерикански привкус, добавете към нея: прочетете още

Пикантна кесадия, пълнена с пилешки гърди, задушени в пикантен доматен сос, гарнирани със сирене Оахака и препържен боб (традиционно мексиканско ястие, приготвено от паста, приготвена от предварително сварен боб). прочетете още

• Сьомга
• Гуакамоле с аншоа

Крехко филе от сьомга, приготвено на скара в смес от билки, съчетано с печен ананас, гарнирано с пресни билки и сервирано с пикантен сос от авокадо. Това ястие може да се приготви на открито с помощта на преносима скара или... прочетете още

Традиционните мексикански кесадии се приготвят с пълнеж от сирене, а класическата комбинация почти винаги е сигурен победител. Освен че е вкусно, ястието е и невероятно лесно за приготвяне. Тази рецепта ще ви бъде полезна в тези моменти... прочетете още

• Кесадия
• Сос гуакамоле

Това вкусно, солено предястие, приготвено от многозърнеста тортила и пълнено с пуешки бекон и нискомаслено сирене, със сигурност ще се хареса на тези, които се наслаждават на вкусна храна, без да жертват фигурата си. Сервира се с пикантно домашно гуакамоле или нискомаслена заквасена сметана. прочетете още

Тази рецепта би била перфектна като тематично предястие за Хелоуин парти. Заквасената сметана представлява мрежата, а черните маслини са ядливи паяци. Черепът от авокадо добавя зловещ щрих. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

• Енчилада:
• Салса от печена физалис:
• Черен боб с люта чушка:
• Жълт ориз:

Подробна рецепта със снимки.

• Тостадо:
• Пиле:
• Препържен боб:
• Салса Круда:

Подробна рецепта със снимки.

• Чили
• Царевичен хляб
• Сос гуакамоле

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Салса Верде:
• Гуакамоле на едро:

След като потопите тортилите в домашно приготвена салса от домати, напълнете ги със смес от печено пилешко месо и кориандър, отгоре сложете още салса и поръсете със сирене Монтерей Джак. Печете, докато сосът заври, и сервирайте с - прочетете още

Рейчъл използва маслено авокадо Хас с вкус на ядки като основа за своето гуакамоле. Към ястието се добавя и скилидка чесън, смляна на паста, за да се смесят вкусовете на всички съставки. прочетете още

Сосът гуакамоле е изобретен от ацтеките и първоначално се е наричал „уака-мули“, което означава „смес от авокадо“. По същество е представлявал пюре от плода (някои го смятат за зеленчук) с лук и домати. Включват се също кориандър, чесън, лайм, люти чушки и други съставки. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Рецепта за бърз сос, приготвен с люти халапеньо, манго, авокадо, сок от лайм, кориандър и джикама. Сервирайте гуакамоле с начос. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

• Тортила чипс
• Сос гуакамоле

Подробна рецепта със снимки.

Този пълнеж е вдъхновен от популярното мексиканско ястие „папас кон чоризо“ – комбинация от картофи и чоризо. Не забравяйте да купите прясно, неварено чоризо. прочетете още