Пушено гуакамоле

Гласове: 1

Време: 5 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 252, общо мазнини 18 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 23 Г., влакно 8 Г., холестерол 0 мг, натрий 395 мг, захар 2 Г.

Тази версия на гуакамоле има опушен вкус, различен от оригинала. Не е нужно да включвате скарата, за да запечете зеленчуците. Щипка чипотле пипер в сос адобо добавя точното количество вкус. Добавете го вместо пресен халапеньо за опушен, пикантен вкус.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 авокада
Половин малка червена глава лук, ситно нарязана
1 голяма скилидка чесън, настъргана или счукана на паста
1–2 чушки чипотле в сос адобо, почистени от семки и ситно нарязани, плюс една супена лъжица сос адобо
Малка шепа пресни листа от кориандър, ситно нарязани
Кора и сок от 1 лайм
Тортила чипс за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: Авокадо, червен лук, адобо сос, сос гуакамоле, кориандър, лайм

Приготвяне на ястието според рецептата:

Обелете авокадото и го сложете в купа. Добавете лука, чесъна, чушката, соса адобо, кориандъра, кората от лайм, сока от лайм и солта.
Пасирайте и добавете сол на вкус. Сервирайте с пържени картофи.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Прости и бързи рецепти / Бързи закуски / Летни ястия / Ястия за партита / Предястия / Закуски / Зеленчукови предястия / Сосове / Сокове / / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти