Гуакамоле с пикантни тортила чипсове
Гласове: 1
Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6
Сложност: лесно
Порции: 6
Хранителна стойност на порция:
Размер на порцията: 1 от 12 порции
Калории 318, общо мазнини 28 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 3 Г., въглехидрати 19 Г., влакно 7 Г., холестерол 0 мг, натрий 297 мг, захар 1 Г.
Размер на порцията: 1 от 12 порции
Калории 318, общо мазнини 28 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 3 Г., въглехидрати 19 Г., влакно 7 Г., холестерол 0 мг, натрий 297 мг, захар 1 Г.
За да приготвите вкусно и здравословно гуакамоле, освен авокадо, ще ви трябват нарязан червен лук, малко халапеньо, пресен кориандър и лайм за изстискване на сока. Просто комбинирайте всички съставки в купа или мексикански молкахете и сервирайте със супер хрупкави тортила чипсове с вкус на кимион. Запържете ги във фритюрник, преди да приготвите гуакамолето. За по-впечатляващо представяне използвайте сини царевични тортила чипсове.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
Гуакамоле
- 4 зрели авокадо сорт Хас, обелени и нарязани на парчета
- Половин червен лук, нарязан
- 1 халапеньо, нарязано
- Сок от 2 лайма
- Сол и черен пипер
- Нарязани пресни листа от кориандър, на вкус
Тортили с кимион
- 12 пшенични или сини царевични тортили, нарязани на четвъртинки
- 1 с.л. смлян кимион
- 1 супена лъжица едра сол
- Фъстъчено масло, за пържене
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: Авокадо, сос гуакамоле, люта чушка халапеньо, сок от лайм, тортила чипс, кимион, червен лук, кориандър
Приготвяне на ястието според рецептата:
- В дълбок тиган загрейте 5 см фъстъчено масло до 170°C с термометър за пържене.
- Смесете всички съставки в молкахете, докато получите гуакамоле с едри парченца. Подправете със сол и черен пипер на вкус и поръсете с червен пипер и кориандър.
- Сервирайте веднага с тортила чипс от кимион.
Тортили с кимионИзпържете тортилите, по няколко наведнъж, докато станат леко златистокафяви. Прехвърлете ги върху кухненска хартия, за да се отцеди излишното масло, и веднага поръсете със смлян кимион и сол.
Категории:
Подобни рецепти
